В Адыгее планируют ежегодно выпускать не менее 10 тысяч тонн адыгейского сыра. » Адыгея - Новости, события, комментарии, факты

» » » В Адыгее планируют ежегодно выпускать не менее 10 тысяч тонн адыгейского сыра.
В Адыгее планируют ежегодно выпускать не менее 10 тысяч тонн адыгейского сыра. 21:44 Суббота 0 1 212
13-02-2016, 21:44

В Адыгее планируют ежегодно выпускать не менее 10 тысяч тонн адыгейского сыра.


В Адыгее планируют ежегодно выпускать не менее 10 тысяч тонн адыгейского сыра.
Адыгея готова накормить регионы страны настоящим адыгейским сыром. В республике планируется ежегодно производить не менее 10 тысяч тонн сыра, хотя совсем недавно эти цифры варьировали в пределах 8-9 тысяч тонн.

Крупные и средние предприятия данной отрасли в последние годы были полностью модернизированы, качество выпускаемой ими продукции соответствует высоким требованиям потребительского рынка. Все они вырабатывают мягкие и рассольные сыры. Одно из главных их преимуществ перед твёрдыми сырами - в отсутствии сроков созревания и быстрого оборота в торговле.

«С каждым годом мы увеличиваем производство сыра, а среди отраслей пищевой промышленности республики именно молочная отрасль стабильно развивается», - заявил на прошедшей 3 февраля пресс-конференции глава Адыгеи Аслан Тхакушинов.

Наряду с крупными и средними комплексами успешно развиваются малые и микропредприятия молочной отрасли. В частности, из 12 молокоперерабатывающих заводов, действующих сегодня в республике, пять относится к этой категории. В общем объёме производства сыров их доля составляет 18-20%, а индивидуальных предпринимателей-сыроделов - до 10%, ими вырабатывается ежегодно до 1 тысячи тонн.

«То время, когда данная категория предпринимателей находилась в «тени», уже прошло. Сегодня большинство из них состоит на налоговом учёте, и законно осуществляют свою предпринимательскую деятельность. Причём, характерной особенностью развития сыроделия в республике является то, что в частном секторе успешно функционируют индивидуальные предприниматели-сыроделы. Многие туристы стремятся попасть на рынок и купить адыгейский сыр у хозяйки, которая сама его и приготовила», - говорит глава республики.

Аслан Тхакушинов также считает, что сейчас в этой сфере проблему составляют не личные подсобные хозяйства, которые власть, кстати, стимулирует к развитию, а предприятия, выпускающие фальсифицированную продукцию под маркой «Сыр адыгейский». Но гурманы хорошо знают вкус настоящего адыгейского сыра и обращают внимание на дату и место изготовления продукции.

«Настоящий адыгейский сыр должен производиться только в нашей республике, наши предприятия являются обладателями свидетельства на право пользования наименованием места происхождения товара «Сыр адыгейский», - говорит Аслан Тхакушинов.

Сегодня производители Адыгеи усилили позиции на продовольственном рынке, поставляют свою продукцию в столицу и многие другие крупные города России. Кроме того, продукция предприятий представлена в известных торговых сетях. Большая часть успеха состоит в том, что она изготавливается только из высококачественного натурального молока, а использование высокотехнологичного упаковочного оборудования позволяет сохранить качество продукта достаточно долгое время, что делает возможным реализовать его в самых отдалённых регионах страны.

"Адыгея Сегодня"


Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Адыгея приняла участие в Международной выставке племенного дела 10:30 Понедельник 0 651 Адыгея приняла участие в Международной выставке племенного дела С 24 по 26 января состоялась Международная выставка племенного дела, кормов, ветеринарии и технологий животноводства, свиноводства, птицеводства и кормопроизводства АГРОС - 2024, в которой принял
Жителю Адыгеи присвоено звание «Заслуженный работник сельского хозяйства Российской Федерации» 10:26 Понедельник 0 665 Жителю Адыгеи присвоено звание «Заслуженный работник сельского хозяйства Российской Федерации» Указом Президента Российской Федерации за заслуги в области сельского хозяйства и многолетнюю добросовестную работу в 2023 году Бережному Александру Николаевичу - бригадиру тракторной бригады СПК
В Шовгеновском районе Республики Адыгея газифицирована птицефабрика 10:14 Четверг 0 16 080 В Шовгеновском районе Республики Адыгея газифицирована птицефабрика В Шовгеновском районе Республики Адыгея газифицирована птицефабрика. В Республике Адыгея газифицирована птицефабрика в ауле Джерокай Шовгеновского района.   Для подключения к газовым сетям трех
В Республике Адыгея оказывается поддержка активной сельской молодежи 12:32 Пятница 0 5 026 В Республике Адыгея оказывается поддержка активной сельской молодежи В Республике Адыгея оказывается поддержка активной сельской молодежи, которая занимается сельским хозяйством. Поэтому на государственном уровне применяются меры поддержки, стимулирующие развитие
В станице Абадзехская Республики Адыгея догазифицирована котельная школы 11:11 Среда 0 30 228 В станице Абадзехская Республики Адыгея догазифицирована котельная школы Специалисты «Газпром газораспределение Майкоп» в рамках догазификации школы в станице Абадзехская Майкопского района построили газопровод-ввод высокого давления протяженностью 500 метров, установили
В ауле Джиджихабль Республики Адыгея газифицирована новая врачебная амбулатория 17:00 Пятница 0 27 623 В ауле Джиджихабль Республики Адыгея газифицирована новая врачебная амбулатория В ауле Джиджихабль Республики Адыгея газифицирована новая врачебная амбулатория Специалисты «Газпром газораспределение Майкоп» в рамках газификации новой врачебной амбулатории в ауле Джиджихабль
Завершены работы по реконструкции газопровода в ауле Тахтамукай 13:51 Пятница 0 30 438 Завершены работы по реконструкции газопровода в ауле Тахтамукай ?? «Газпром газораспределение Майкоп» завершил работы по реконструкции подземного газопровода низкого давления в ауле Тахтамукай на улицах Натухаевская, Конечная, 40 лет Победы, Юбилейная, им. Г.К.