» » » Как сохранить свежесть ягод и фруктов летом
Как сохранить свежесть ягод и фруктов летом 16:46 Вторник 0 275
19-06-2018, 16:46
Еда 275 0

Как сохранить свежесть ягод и фруктов летом


Собирая летний урожай, так хочется, чтобы фрукты и ягоды не потеряли свежесть и вкус. Но не все знают, что одного хранения в холодильнике недостаточно. Рассказываем несколько секретов сохранения вкуса сезонных вкусностей.

Ягоды
Для того, чтобы ягоды хранились дольше, можно сделать для них уксусную ванну.
Вам понадобится: уксус (1 стакан) и вода (3 стакана). Смешайте эти ингредиенты и промойте получившимся раствором ягоды. После чего прополосните их чистой водой. Затем просушите их на бумажных полотенцах
Лучше всего хранить ягоды в пластиковом контейнере, на дне которого лежит три слоя бумажных полотенец. Крышка должна быть приоткрыта, чтобы лишняя влага испарялась. И старайтесь спрятать ягоды в холодильник как можно скорее.

Вишня
Вишня любит холод, а лучшая посуда для нее — сухая стеклянная емкость с плотно закрывающейся крышкой. Дно и стенки емкости можно обложить вишневыми листьями, а ножки оставить — с ними фрукты дольше оставляют свежесть. Имейте в виду, что мыть вишню следует только в том случае, если собираетесь есть ее прямо сейчас.
Также вишню можно заморозить. Для этого нужно выложить ягоды в один слой на противень или поднос и положить его в морозилку. После того, как вишня затвердела, пересыпьте их в пластиковые пакеты.

Виноград
Виноград хранят в подвешенном виде на чердаке. Главное, чтобы при этом гроздья не соприкасались. Также можно срезать виноград вместе с лозой. Нижнюю часть лозы помещают в емкость с водой, в которую добавлен аспирин или активированный уголь. Так виноград хранит свежесть в течение 1-2 месяцев.
Еще один способ хранения гроздьев — лоток или ящик. В таком случае на дно ящика стелят чистую бумагу или ткань. Сами гроздья выкладывают в один слой. Но в таком способе есть один минус — периодически нужно будет проверять и удалять закисшие ягоды, иначе пропадет весь урожай.
В холодильнике виноград хранится в течение 1-2 недель. Для того, чтобы ягоды не загнили, можно поместить их в бумажный пакет.

Груши
Груши желательно снимать с дерева в недозрелом виде, а хранить плоды следует при комнатной температуре. Разложите плоды на газете вдали от прямых солнечных лучей. Также эти фрукты можно хранить в деревянном ящике с хорошим доступом воздуха, выкладывая их в один-два слоя (не больше). Слои должны быть отделены друг от друга пергаментной бумагой, стружкой или сухой соломой.

Персики
Главный враг персиков - полиэтиленовый пакет. При отсутствии кислорода персики быстро портятся. Поэтому если хотите сохранить свежесть персиков, то поместить их следует в бумажный пакет или обернуть газетой; затем поместите фрукты в холодильник.
Недозрелые плоды можно хранить при комнатной температуре, но в специальном ящике с ячейками. Если плоды будут соприкасаться друг с другом, то очень быстро загниют. Не складывайте незрлые персики в холодильник. При такой температуре они начнут портиться, не успев дозреть.скачать dle 12.0

Загрузка...

Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Загрузка...