Интересные кулинарные секреты

Приготовление еды - это настоящее искусство, которое, к сожалению, под силу далеко не каждому. К тому же зачастую на кухне происходят досадные недоразумения, что способны безнадёжно испортить блюдо, а также настроение хозяина. Особенно некстати это бывает при ожидании гостей или родственников, которые вот-вот должны позвонить в дверь. В этой статье собраны полезные лайфаки, которые помогут избежать досадных недоразумений и сделать процесс готовки максимально приятным и интересным.

Одно из самых распространённых и простых блюд - яичница. Хотите сделать её максимально ровной? Просто сделайте маленький надрех белка, имитируя контур желтка. В таком случае белок получится максимально прожаренным, а блюдо вкусным.

Процесс мариновки можно сделать куда более эффективным, если поместить продукцию в специальные пакеты. Также эксперты советуют использовать специальный вакууматор или любой другой инструмент, который поможет ликвидировать воздушные массы из ёмкости.

Мечтаете об эффекте курочки из фаст-фуда? Просто добавьте в покрытие из сухариков чуть-чуть овсяной крупы.

Если вам трудно управиться с доской, на которой вы режете продукты, просто зафиксируйте её с помощью мокрой ткани либо пищевой плёнки.

Недостаточно времени для приготовления завтрака по утрам? Опытные кулинары подготовили отличный лайфак. Просто возьмите овсяную смесь и залейте молочной массой на всю ночь. Полученное вещество поместите на ночь в холодильник. Наутро у вас будет готовое блюдо которое можно разогреть или съесть в этом же виде. Для вкуса можно добавить различные ингредиенты в виде фруктов или ягод.

Также повара советуют всегда держать свои ножи в надлежащем состоянии. Они должны быть остро заточены, а также регулярно очищаться. Берегите инструмент от соли, стекла и поверхностей тарелок: это делает его качества намного хуже.

Забыли разморозить мясо? Не беда, теперь есть отличное решение, которое позволит быстро выполнить данную процедуру, потратив минимум усилий. Что понадобится? Всего на всего две алюминиевые поверхности (например, кастрюли) и немного воды. Кусок мяса положите на обратную поверхность дна одной кастрюли, а вторую поставьте прямо на него. Залейте туда воду. Подождите всего несколько минут: готово! Мясо полностью разморожено. Нет, это не чудо, простой закон физики.