Согласно данным на сегодняшний день позицию самого стремительно быстрого роста цен касается зерна. Буквально вначале год стоимость на оптовые закупки в расчете на один килограмм едва превышала 30 рублей, однако сегодня его цена варьируется в пределах 40-45 рублей за килограмм.
Таким образом, пшено которое раннее являлось самым дешевым сырьем, теперь стоит на полке рядом с дорогим сегментом на рынке. Ирина Глазунова, которая сейчас занимает пост генерального директора одного из аграрных институтов страны, прокомментировала резкий рост цены, как следствие низкого валового сбора культуры.
С чем связан рост цен на пшено
Основная причина рост цен заключается в снижении показателей на розничном рынке. Так же стоит отметить, что в прошлом году урожай был рекордно низким, эта же ситуация повторилась и в этом году. Цена на просо растет, что сказывается и на стоимости самого пшена на российском рынке. Согласно прогнозам, рост будет продолжаться до конца следующего года, пока ситуация с урожайностью не изменится. Роста цен на гречку и рис не будет, сегодня можно даже наблюдать тенденцию снижения цен на эти крупы. С января 2018 года она снизилась более чем на семь рублей. Низкая стоимость связана в первую очередь с хорошей валовой отдачей при сборе урожая. В связи с рекордными показателями в этом году даже уменьшили объем посева гречихи. До конца года резкого роста цен на эти продукты не будет, однако Ирина Глазунова не берется утверждать, что в следующем году цены на гречку и рис не повысятся. Все будет завесить от спроса на рынках России.