Недавно на водопадах Руфабго в Майкопском районе Адыгеи состоялся яркий и веселый Праздник тыквы. Специально для проведения мероприятия организаторы украсили территорию, вывесив плакаты с изображением тыквы и оборудовав подворье с ее плодами. Участники в ходе празднования могли принять участие в различных викторинах, конкурсах стихов и поговорок. Кроме того, для всех присутствующих была организована концертная программа с музыкальными номерами. Своим выступлением порадовал ансамбль «Нарт».
Артисты, выступившие для всех гостей, были отмечены грамотами и призами. А специального приза Комитета РА по делам национальностей, связям с соотечественниками и СМИ был удостоен руководитель компании «Руфа-тур» Мурат Бибов.
Во время празднования жюри под председательством Бирамхан Газиевой оценивало мастерство приготовления блюд из тыквы. В числе блюд, приготовленных из тыквы, были отмечены тыквенный напиток и щыпс из тыквы. В адыгской национальной кухне этому продукту издавна отводится особое место. В числе блюд из этого продукта можно отметить къэбгъэжъагъ (печёная тыква), къэбщыпс (соус из тыквы), къэбшъоу (сладкий сорт тыквы), къэбгын (пюре из тыквы), тыква, жаренная дольками, запеченная тыква, отварная тыква с сахаром, соус из тыквы.