» » » В Адыгее на водопадах Руфабго состоится «День халюжа»
В Адыгее на водопадах Руфабго состоится «День халюжа» 09:26 Пятница 0 2 210
24-05-2013, 09:26

В Адыгее на водопадах Руфабго состоится «День халюжа»



Как сообщает АиФ-Адыгея, на водопадах Руфабго в Майкопском районе республики Адыгея 8 июня 2013 года состоится праздник «День халюжа». В празднике может принять любая мастерица по приготовлению традиционного адыгейского блюда «хьалыжъуа» (халюж) независимо от ее семейного положения и возраста.
Традиционно для приготовления адыгейского халюжа замешивается на молоке не очень крутое тесто, скатывается в жгут и нарезается на небольшие кусочки. После этого тесто раскатывается скалкой на кружочки величиной с блюдце и на половину каждого кружочка кладется измельченный адыгейский сыр. Другой половинкой теста закрывается и обрезается специальным колесиком с зубчиками. Жарятся халюжи в кипящем масле.
В рамках праздника «День Халюжа» запланировано пять конкурсов участниц. Победительница в каждой номинации будет награждена денежным призом.
Регистрация участников конкурса будет проходить с 10:00 до 11:00 8 июня 2013 года. Каждой участнице конкурса необходимо принести с собой: готовое тесто, килограмм адыгейского сыра, необходимые кухонные принадлежности: отрезной фигурный нож и скалку.
Все подробности проведения конкурса можно узнать по телефону: 52-58-71, 52-57-67.
В Адыгее на водопадах Руфабго состоится «День халюжа»

Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
С 1 по 17 августа в Адыгее будет функционировать фотовыставка «Горы и люди. Быт и традиции Причерноморских адыгов-шапсугов» 12:45 Суббота 0 362 С 1 по 17 августа в Адыгее будет функционировать фотовыставка «Горы и люди. Быт и традиции Причерноморских адыгов-шапсугов» С 1 по 17 августа в Адыгее будет функционировать фотовыставка «Горы и люди. Быт и традиции Причерноморских адыгов-шапсугов». Экспозиция будет представлена в Северокавказском филиале Государственного

х