По оценке специалистов Росстата самым быстро дорожающим продуктом в России, является пшено. Та его стоимость с начало года выросла на 14 рублей и в настоящее время составляет 44 рубля за килограмм. Хотя до недавнего времени пшено, находилось в списке самых дешевых продуктов. По словам заместитель генерального директора Института конъюнктуры аграрного рынка Ирина Глазунова, пшено теперь в списке самых дорогих продуктов.
Причиной резкого роста цен на крупы началось еще в прошлом году, в связи с низким предложением на рынке. Резкое увеличение цены на просо привело и к росту цены на пшено. По оценке специалистов рост на пшено продолжиться и в следующем году.
Существенно снизилось цена на рис и гречку. С начало года цена на одну только гречку снизилась почти на 7 рублей и сейчас составляет около 48 рублей за килограмм