Фастфуд, который можно. Делимся тремя рецептами вкусностей, от которых не растолстеешь

Ужасно хочется чего-нибудь такого… Солененького, жирненького, вредненького? Не спешите обогащать сети фастфудов, ведь еду, которую они продают, легко можно приготовить дома — только куда как полезней. Ловите три рецепта фастфуда, в котором минимум вредных ингредиентов и угроз для фигуры.

Ленивый хачапури

Источник рецепта и фото: личный архив автора

Ингредиенты:



Творог 5% — 150 г;



Яйцо — 1 шт.;



Мука рисовая — 40 г;



Сыр твердый, тертый — 40 г;



Соль, зелень — по вкусу;



Разрыхлитель — 0,5 ч.л.



Как готовить?



Смешать до однородной массы все ингредиенты, кроме муки. После постепенно всыпать муку и снова тщательно вымешать.



Разогреть сковороду, смазать небольшим количеством масла, выложить тесто блином и жарить с двух сторон на маленьком огне под крышкой.



ПП-Бургер

Источник рецепта и фото: instagram.com/turbo_mari

Ингредиенты:

Для булочек (2 шт.):

Крупное яйцо — 1 шт.;



Мелкие овсяные отруби (или овсяная мука, или смолотые овсяные хлопья) — 40 г;



Кефир — 70 г;



Разрыхлитель — 0,5 ч.л.;



Семена льна или кунжута — 1 ч.л.;



Специи, соль — по вкусу.

Для начинки:

Запеченное или отварное куриное филе — 70 г;



Творожный ломтик или твердый сыр — 20 г;



Салат — 1 лист;



Помидор — 1/2 шт.;



Йогуртовый соус.

Для соуса:

Греческий йогурт 2% — 1 ст.л.;



Сметана — 1 ст.л.;



Хмели-сунели, соль — по вкусу;



Французская горчица — 1 ч.л.



Как готовить?



Смешать все ингредиенты для булочек, кроме кунжута. Вылить тесто в овальную форму, посыпать сверху кунжутом и семенами льна. Запекать в микроволновке 3–4 минуты на максимальной мощности. Либо выпекать булочку в керамической форме в духовке 30 мин. на 180^о.



Достать горячую булочку из формы, дать ей остыть и разрезать на две части.



Собрать в следующем порядке: булочка, соус, салат, филе, соус, помидор, сыр, булочка.



Картошка по-деревенски

Источник рецепта и фото: instagram.com/turbo_mari

Ингредиенты:

Картофель — 5 шт.;

Сметана — 3 ст.л.;

Оливковое или подсолнечное масло — 1 ст. л.;

Специи для картофеля, соль — по вкусу.

Как готовить?



Картофель очистить и нарезать тонкими дольками.



Смешать сметану, масло и картофель. Посолить и добавить специи, все тщательно перемешать.



Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.



Отправить в предварительно разогретую до 180–200 градусов духовку на 20–30 минут.

Приятного аппетита!