Перестала покупать дорогущую семгу в магазине ?: её заменила горбуша по простому рецепту » NatPress.NET - Национальное Агентство Новостей России

» » » Перестала покупать дорогущую семгу в магазине ?: её заменила горбуша по простому рецепту
Перестала покупать дорогущую семгу в магазине ?: её заменила горбуша по простому рецепту 01:57 Четверг 0 77
12-12-2019, 01:57
Еда 77 0

Перестала покупать дорогущую семгу в магазине ?: её заменила горбуша по простому рецепту


Перестала покупать дорогущую семгу в магазине ?: её заменила горбуша по простому рецепту

Горбуша соленая под семгу – интересный рецепт засолки этой суховатой рыбы. В результате такого посола она становится нежной и жирной, что делает ее очень похожей на благородную семгу.

Такая рыбка может быть использована как самостоятельная закуска или в составе бутербродов. Она прекрасно сочетается со сливочным маслом, творожным сыром и зеленью в начинках закусочной выпечки.

Пошаговый рецепт:

Подготовьте продукты для засолки.

В глубокую емкость всыпьте соль, лучше крупнокристаллическую.

Залейте ее холодной кипяченой водой и размешивайте, пока не растворится полностью. Раствор должен получиться очень насыщенным.

Горбушу, при необходимости, промойте, обязательно промокните салфеткой и отделите кожу.

Нарежьте рыбу острым ножом на ломтики толщиной 0,5-0,7 см.

Поместите нарезанную горбушу в раствор соли и подержите минут 20-25.

Далее хорошо промойте ее под струей очень холодной воды.

Осушите от остатков влаги бумажной салфеткой.

Залейте подсолнечным маслом так, чтобы все кусочки были покрыты тонким масляным слоем. Дайте им немного постоять и пропитаться — чем дольше, тем вкуснее будет рыба.

Вот и все – горбуша соленая под семгу готова!

Подавайте ее как закуску, делайте бутерброды. Соленая горбуша хороша на любом столе и в праздник, и в будни!

Ингредиенты:



Горбуша – 300 г



Соль – 60 г



Перец черный свежемолотый – 3 г



Подсолнечное масло – 30 мл



Вода – 400 мл

Автор: Наталья Антипьева

Интересные статьи:

10 лучших источников кальция среди продуктов
ТОП-5 продуктов, которые помогут вам прожить дольше
Развеиваем мифы про растворимый кофе

Ставьте лайки, комментируйте, делитесь в соц.сетях, подписывайтесь на наш канал - это лучшая награда для нас!

Доброго здоровья и кулинарного вдохновения : )

Ваш друг и помощник, Вилкин!

Источник

Loading...

Загрузка...
Loading...

Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

х