Горбуша соленая под семгу – интересный рецепт засолки этой суховатой рыбы. В результате такого посола она становится нежной и жирной, что делает ее очень похожей на благородную семгу.
Такая рыбка может быть использована как самостоятельная закуска или в составе бутербродов. Она прекрасно сочетается со сливочным маслом, творожным сыром и зеленью в начинках закусочной выпечки.
Пошаговый рецепт:
Подготовьте продукты для засолки.
В глубокую емкость всыпьте соль, лучше крупнокристаллическую.
Залейте ее холодной кипяченой водой и размешивайте, пока не растворится полностью. Раствор должен получиться очень насыщенным.
Горбушу, при необходимости, промойте, обязательно промокните салфеткой и отделите кожу.
Нарежьте рыбу острым ножом на ломтики толщиной 0,5-0,7 см.
Поместите нарезанную горбушу в раствор соли и подержите минут 20-25.
Далее хорошо промойте ее под струей очень холодной воды.
Осушите от остатков влаги бумажной салфеткой.
Залейте подсолнечным маслом так, чтобы все кусочки были покрыты тонким масляным слоем. Дайте им немного постоять и пропитаться — чем дольше, тем вкуснее будет рыба.
Вот и все – горбуша соленая под семгу готова!
Подавайте ее как закуску, делайте бутерброды. Соленая горбуша хороша на любом столе и в праздник, и в будни!
Ингредиенты:
Горбуша – 300 г
Соль – 60 г
Перец черный свежемолотый – 3 г
Подсолнечное масло – 30 мл
Вода – 400 мл
Автор: Наталья Антипьева
Интересные статьи:
ТОП-5 продуктов, которые помогут вам прожить дольше
Развеиваем мифы про растворимый кофе
Ставьте лайки, комментируйте, делитесь в соц.сетях, подписывайтесь на наш канал - это лучшая награда для нас!
Доброго здоровья и кулинарного вдохновения : )
Ваш друг и помощник, Вилкин!
Источник
11:59
Воскресенье
0
2 382
Салат, который никогда не надоест: невероятно легкий, сочный, нежный и вкусный (готовлю за 5 минут)
Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! У меня всегда есть в запасе упаковка крабового мяса для этого салата:
11:59
Воскресенье
0
2 271
Рассказываю, как я готовлю вкусный ужин: казалось бы, обычные спагетти, а как вкусно (удачный рецепт)
Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Рассказываю, как я готовлю вкусный ужин: казалось бы, обычные спагетти,
11:59
Воскресенье
2 426
Давно убедилась, что чем проще, тем вкуснее: запеченные овощи с мясом простым способом, как мы любим
10:52
Четверг
1 732
Помидоры по-корейски на зиму: перепробовала кучу рецептов, а лучше этого не нашла
11:59
Воскресенье
2 271
Рассказываю, как я готовлю вкусный ужин: казалось бы, обычные спагетти, а как вкусно (удачный рецепт)
11:59
Воскресенье
2 426
Давно убедилась, что чем проще, тем вкуснее: запеченные овощи с мясом простым способом, как мы любим
10:52
Четверг
0
636
Потрясающая закуска на зиму "Помидоры по-корейски": настоящий хит среди овощных закусок
Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Готовлю наши любимые острые помидоры на зиму: сколько бы я ни готовила -
10:51
Четверг
0
634
От этого способа маринования кабачков не откажусь никогда (хранятся в любых условиях, всегда вкусно и приготовить очень легко)
Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! От этого способа маринования кабачков не откажусь никогда (хранятся в
08:24
Пятница
0
803
Когда сил после рабочего дня не осталось, а семью накормить нужно, беру самые простые продукты и через несколько минут быстрый перекус готов
Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Когда сил после рабочего дня не осталось, а семью накормить нужно, беру
08:24
Пятница
0
690
Готовлю блюдо для ленивых: рис с овощами и куриными ножками в духовке (очень вкусно)
Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Беру куриные ножки, рис и готовлю ленивый ужин: продукты все обычные, а
14:17
Четверг
0
791
Узнала необычный способ приготовления баклажанов в духовке (готовила уже несколько раз, всегда съедают без остатка)
Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Узнала необычный способ приготовления баклажанов в духовке (готовила уже
14:17
Четверг
0
874
Помидоры уже дешевеют, а на огороде спеют: показываю, как я готовлю вкусную и очень простую закуску (это просто находка)
Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Давно не готовила так помидоры, даже соскучилась: закуска, которой можно
12:15
Понедельник
0
914
Готовлю маринованные помидоры "По-Новому": заливаю измельчённым лукои и петрушкой
Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Вкусная и лёгкая закуска из помидоров (один из рецептов, который я
12:15
Понедельник
0
744
Очень вкусные овощные котлеты: летом можно есть хоть каждый день (без грамма мяса)
Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Рецепт несложный, продукты самые простые. Овощные котлеты мне нравятся
- Канал NatPress
- Последние
- Главные
- Популярные
- Инфографики
По поручению Президента Российской Федерации прокурор Республики Адыгея Игорь Шевченко провел личный прием граждан
Съёмочная группа популярного тревел-шоу Первого канала «Жизнь своих» посетила Центр народной культуры Республики Адыгея
Погода в горах Адыгеи
По поручению Президента Российской Федерации прокурор Республики Адыгея Игорь Шевченко провел личный прием граждан
- МИРОВЫЕ БРЕНДЫ
- СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ