Что поставить на новогодний стол

Сейчас столько информации о разнообразных салатах в интернете, которые отлично подходят к праздничному столу. Но я решила вам предложить подборку горячих блюд и закусок. Выбирайте, что вам больше по вкусу, и готовьте!

Горячее

Фаршированная курица

На встречу Нового года не рекомендуют готовить блюда из жирных сортов мяса. Поэтому лучше отдать предпочтение курочке.

Состав:

курица – 1 шт.;

яблоки – 4 шт.;

картошка – 1,5 кг;

растительное масло – 6 ст. л.;

специи и соль по вкусу.

Как готовить:

Очистите картошку и яблоки, и нарежьте небольшими ломтиками. Специи смешайте с маслом и солью. Пока духовка нагревается до 200 градусов, подготовьте тушку курицы, натрите специями изнутри и снаружи. Набейте курочку яблоками. Выложите на противень, смазанный маслом, картошку, а сверху положите курицу. Пеките блюдо в течение получаса, после чего достаньте и смажьте маслом со специями, далее повторяйте это каждые 15 минут. Готово все блюдо будет через 2 часа.

Мясо по-французски

Если без свинины вы все-таки не можете, то я вам рекомендую выбрать постные кусочки, и сделать мясо по-французски. Сейчас это блюдо приобрело огромную популярность, и готовят его по-разному. Мне нравится рецепт без томатов, потому что они тормозят время приготовления картошки! Раньше не знала, теперь без помидорок все готовится намного быстрее. В принципе, вы можете готовить и с ними, но выкладывать на блюдо их нужно незадолго до окончания приготовления.

Состав:

постная свинина – 0,5 кг;

лук – 3-4 шт.;

сыр – 100-150 г;

майонез;

соль.

Как готовить:

Мясо порежьте на небольшие стейки, немного отбейте, а потом нарежьте длинными кусочками. Противень застелите фольгой и смажьте маслом. Выложите слой картошки, порезанной кружками, сверху посолите, смажьте майонезом, далее кусочки мяса, лук полукольцами, соль, майонез. Сверху посыпьте блюдо тертым сыром и отправьте в духовку. Выпекайте мясо в течение часа при температуре 200 градусов.

Читайте также: Как вывести из суставов и всего организма мочевую кислоту

Скумбрия с овощами

А вот любителям рыбки понравится такой вариант горячего!

Понадобится:

скумбрия – 2-3 тушки;

картошка – 0,4 кг;

морковь – 70 г;

сыр – 100 г;

масло растительное;

майонез;

специи.

Как готовить:

Нарежьте картошку и морковь небольшими кусочками. Протомите их на сковороде с маслом до появления румяности. Очистите рыбу. На фольгу, положите овощи, а сверху на эту подушку рыбу, посыпьте все специями. Сыр натрите, и часть положите в брюшко скумбрии, а часть высыпьте на овощи, немного полейте все майонезом. Заверните рыбку фольгой. Готовить скумбрию с овощами нужно в течение 40 минут при температуре 200 градусов.

Закуски

Печеночный торт

Тортики бывают не только сладкими, и вариант из печени – прямое тому подтверждение. Получается безумно вкусно!

Состав:

печень куриная – 0,6 кг;

яйца – 2 шт.;

молоко – 200 мл;

мука – 150 г;

лук – 300 г;

морковь – 250 г;

майонез;

соль, чеснок, зелень, перец.

Как готовить:

Яйца взбейте с солью и перцем, добавьте молоко, перемешайте. Постепенно всыпайте муку и продолжайте мешать. Печень измельчите на мясорубке или блендером, и добавьте в нее тесто. Тертую морковь и рубленый лук обжарьте на масле. Смешайте отдельно майонез с зеленью и чесночком по вкусу. Из печеночного теста пожарьте блины на масле. А далее останется только собрать тортик. Кладете один блин на тарелку, сверху майонез, далее овощи. Так чередуйте пока блины не закончатся. Сверху промажьте торт майонезом, украсьте зеленью и дайте настояться торту в течение 2-3 часов.

Сырные шарики

Очень простая и безумно вкусная закуска!

Состав:

сыр – 200 г;

яйца – 3 шт.;

мука – 4 ст. л. + для панировки 3 ст. л.;

растительное масло;

соль.

Как готовить:

У яиц отделите белки от желтков. Белки взбейте с солью и мукой. Натрите сыр на самой мелкой терке, добавьте к белкам и перемешайте. По вкусу посолите. Сформируйте шарики и обжарьте их на масле, предварительно обваляв в муке. Прежде чем подавать на стол, выложите шарики на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

С наступающим Новым годом!

Читайте также: 7 состояний ваших ногтей, которые могут сказать о неполадках в организме

Оригинал статьи размещен здесь: https://kabluk.me/poleznoe/chto-postavit-na-novogodnij-stol.html