Попробовал странную и очень вонючую таранку в Португалии и сильно пожалел (оказалось, её не едят!) » Адыгея - Новости, события, комментарии, факты

» » » Попробовал странную и очень вонючую таранку в Португалии и сильно пожалел (оказалось, её не едят!)
Попробовал странную и очень вонючую таранку в Португалии и сильно пожалел (оказалось, её не едят!) 04:39 Вторник 0 864
25-02-2020, 04:39

Попробовал странную и очень вонючую таранку в Португалии и сильно пожалел (оказалось, её не едят!)


Попробовал странную и очень вонючую таранку в Португалии и сильно пожалел (оказалось, её не едят!)

В мире существует очень много странных продуктов, которые не рекомендуется совать в рот, не подумав, и этот рассказ как раз об одном из них.

Прочитайте текст, чтобы не повторить моей ошибки: я, как последний лох, принял эту рыбу просто за местную таранку, попробовал и долго плевался (в прямом смысле слова), жалея, что не залез в гугл перед тем, как это сделать.

Это «чудо» я увидел в самом обычном супермаркете Порту и у меня даже мысли не возникло, что с, казалось бы, обычной сушеной рыбой может оказаться такая подстава.

Ну лежит себе и лежит в ящиках, источая специфический запах таранки. Правда, гораздо более сильный, скорее даже вонючий. И ведь он должен был, должен остановиться меня, заставить задуматься!

Но нет! Не остановил! Во мне взыграло уже ставшее профессиональным любопытство ко всяким новым продуктам, многие из которые нередко выглядят, как какая-то гадость: или на вид, или на запах.

Беру одну рыбинку поменьше (хотя маленькой её точно не назвать), иду на кассу, прихватив по пути две бутылочки светлого пивка и радостный направляюсь в своей отель: заценим сейчас вонючую португальскую тараночку!

Нужно сказать, что эта рыбешка оказалась невероятно сухой и твёрдой, прямо как сильно пересушенная тарань, которая провалялась пару лет на сухом чердаке. Кое-как оторвал кусочек, содрал с него кожицу, соскрёт лишнюю соли и отправил его в рот...

[img]"[/img]

Видели бы вы скорость, с которой я бежал выплевывать его в туалет! И как неистово потом полоскал рот. А затем еще, и еще, потому что противный соленый вкус с рецепторов никуда не девался и через полчаса меня это уже начало бесить: мне казалось, что я съел всю эту мерзкую рыбину, хотя всего лишь откусил кусочек и даже его не проглотил...

В чем же оказалось дело? Что это за странная соленая рыба и для чего её продают в магазине, если ЭТО просто невозможно есть?

Выяснилось, что я попытался попробовать знаменитую португальскую бакаляу — солёную треску, которую местные не едят, а … готовят из нее пищу. Мало того, потрясающе вкусные блюда, несмотря на такой омерзительный вкус в сыром виде.

История бакаляу насчитывает более 1000 лет и все началось в те времена, когда еще не было холодильников, а морякам нужно было брать с собой в длительные походы большие запасы еды. Единственными консервантами в те времена были естественный холод, соль и солнце.

Но с холодом в Португалии все плохой, так что рыбу для длительного хранение сушили на солнце и солили (не жалея соли), придумав эту самую бакаляу, которая дожила до наших дней.

Злую шутку со мной сыграла схожесть продукта с нашей таранью или воблой, хотя общего у них очень мало.

В сыром виде бакаляу не едят от слова совсем, а из нее готовят блюда, причем ресторанного уровня.

[img]"[/img]

Перед тем, как приготовить, сушеную треску (ту самую «таранку») сначала пилят пилой (резать ее невозможно), долго вымачивают — от одного до трех дней(!), несколько раз в день меняя воду, пока вся соль не уйдет, а сама бакаляу не станет похожей на самую обычную сырую рыбу.

И только после этого готовят одно из множества блюд — пошташ, ламбуш, ассадо и т.д.

А я, как лошара, хотел ее съесть в сыром виде. Позорище!

———

Подписывайтесь на мой инстаграм-аккаунт @travelmaniac_ru или канал в телеграме https://t.me/travelmaniac_ru, чтобы следить за всеми путешествиями в режиме онлайн: в сторис и публикациях.


Источник


Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Удивился, узнав что у тюрем в России есть отзывы в интернете. Почитал и показываю 15:40 Понедельник 0 4 646 Удивился, узнав что у тюрем в России есть отзывы в интернете. Почитал и показываю Не знаю, как для кого, а для меня отзывы о тюрьмах — факт довольно неожиданный. Понятно, когда пользователи оставляют отзывы о различных сервисах, операторах мобильной связи или интернета, ресторане,
Видели когда-то российского миллиардера, обедающего в столовке для дальнобойщиков? 11:08 Воскресенье 0 3 827 Видели когда-то российского миллиардера, обедающего в столовке для дальнобойщиков? Это Евгений Касперский — известный российский программист, основатель IT-компании Kapersky LAB (ранее «Лаборатория Касперского»). В рейтинге Форбс разработчик знаменитого антивируса занимает 74
Хочешь — плачь, хочешь — смейся: названия деревень в Удмуртии, Татарстане и Башкирии 11:08 Воскресенье 0 4 405 Хочешь — плачь, хочешь — смейся: названия деревень в Удмуртии, Татарстане и Башкирии Итак, самый «забавный» участок нашего пути — перегон из Кунгура в Набережные Челны. Расстояние вроде относительно небольшое, но дорога проходит сразу через четыре российских региона. И три из них —
Как выглядит город в России, градообразующими предприятиями которого являются три тюрьмы 15:06 Суббота 0 3 668 Как выглядит город в России, градообразующими предприятиями которого являются три тюрьмы Есть как есть, реалии современной России... Когда-то здесь была обувная фабрика и машиностроительный завод, основные налогоплательщики в городе, но... обанкротились и исчезли. А вот исправительные
Нашел в России целые поля опасного борщевика: он похож на банды гопников вдоль дороги 15:06 Суббота 0 3 710 Нашел в России целые поля опасного борщевика: он похож на банды гопников вдоль дороги Эх, российская глубинка. Здесь есть всё и многие вещи здесь совершенно никого не заботят. Хотя во многих других местах России поднялся бы настоящий «хайп и кипиш» по этому поводу...
В отеле Кунгура мне пришлось забаррикадировать столом дверь номера и весь вечер просидеть с ноутбуком около туалета 15:06 Суббота 0 3 056 В отеле Кунгура мне пришлось забаррикадировать столом дверь номера и весь вечер просидеть с ноутбуком около туалета А все началось с того, что еще до вселения в отель я едва не выхватил по лицу от одного очень вежливого работника отеля. Как говорится, вечер начинался томно.....
Ожидание и реальность: чем разочаровывает знаменитая Кунгурская ледяная пещера 15:06 Суббота 0 4 879 Ожидание и реальность: чем разочаровывает знаменитая Кунгурская ледяная пещера Уверен, многие из вас хотя бы раз слышали о Кунгурской пещере, которая находится в Пермском крае. А некоторые, вполне возможно, еще и рассматривали варианты, как в ней побывать и своими глазами