» » » Попробовал странную и очень вонючую таранку в Португалии и сильно пожалел (оказалось, её не едят!)
Попробовал странную и очень вонючую таранку в Португалии и сильно пожалел (оказалось, её не едят!) 04:39 Вторник 0 199
25-02-2020, 04:39

Попробовал странную и очень вонючую таранку в Португалии и сильно пожалел (оказалось, её не едят!)


Попробовал странную и очень вонючую таранку в Португалии и сильно пожалел (оказалось, её не едят!)

В мире существует очень много странных продуктов, которые не рекомендуется совать в рот, не подумав, и этот рассказ как раз об одном из них.

Прочитайте текст, чтобы не повторить моей ошибки: я, как последний лох, принял эту рыбу просто за местную таранку, попробовал и долго плевался (в прямом смысле слова), жалея, что не залез в гугл перед тем, как это сделать.

Это «чудо» я увидел в самом обычном супермаркете Порту и у меня даже мысли не возникло, что с, казалось бы, обычной сушеной рыбой может оказаться такая подстава.

Ну лежит себе и лежит в ящиках, источая специфический запах таранки. Правда, гораздо более сильный, скорее даже вонючий. И ведь он должен был, должен остановиться меня, заставить задуматься!

Но нет! Не остановил! Во мне взыграло уже ставшее профессиональным любопытство ко всяким новым продуктам, многие из которые нередко выглядят, как какая-то гадость: или на вид, или на запах.

Беру одну рыбинку поменьше (хотя маленькой её точно не назвать), иду на кассу, прихватив по пути две бутылочки светлого пивка и радостный направляюсь в своей отель: заценим сейчас вонючую португальскую тараночку!

Нужно сказать, что эта рыбешка оказалась невероятно сухой и твёрдой, прямо как сильно пересушенная тарань, которая провалялась пару лет на сухом чердаке. Кое-как оторвал кусочек, содрал с него кожицу, соскрёт лишнюю соли и отправил его в рот...

[img]"[/img]

Видели бы вы скорость, с которой я бежал выплевывать его в туалет! И как неистово потом полоскал рот. А затем еще, и еще, потому что противный соленый вкус с рецепторов никуда не девался и через полчаса меня это уже начало бесить: мне казалось, что я съел всю эту мерзкую рыбину, хотя всего лишь откусил кусочек и даже его не проглотил...

В чем же оказалось дело? Что это за странная соленая рыба и для чего её продают в магазине, если ЭТО просто невозможно есть?

Выяснилось, что я попытался попробовать знаменитую португальскую бакаляу — солёную треску, которую местные не едят, а … готовят из нее пищу. Мало того, потрясающе вкусные блюда, несмотря на такой омерзительный вкус в сыром виде.

История бакаляу насчитывает более 1000 лет и все началось в те времена, когда еще не было холодильников, а морякам нужно было брать с собой в длительные походы большие запасы еды. Единственными консервантами в те времена были естественный холод, соль и солнце.

Но с холодом в Португалии все плохой, так что рыбу для длительного хранение сушили на солнце и солили (не жалея соли), придумав эту самую бакаляу, которая дожила до наших дней.

Злую шутку со мной сыграла схожесть продукта с нашей таранью или воблой, хотя общего у них очень мало.

В сыром виде бакаляу не едят от слова совсем, а из нее готовят блюда, причем ресторанного уровня.

[img]"[/img]

Перед тем, как приготовить, сушеную треску (ту самую «таранку») сначала пилят пилой (резать ее невозможно), долго вымачивают — от одного до трех дней(!), несколько раз в день меняя воду, пока вся соль не уйдет, а сама бакаляу не станет похожей на самую обычную сырую рыбу.

И только после этого готовят одно из множества блюд — пошташ, ламбуш, ассадо и т.д.

А я, как лошара, хотел ее съесть в сыром виде. Позорище!

———

Подписывайтесь на мой инстаграм-аккаунт @travelmaniac_ru или канал в телеграме https://t.me/travelmaniac_ru, чтобы следить за всеми путешествиями в режиме онлайн: в сторис и публикациях.


Источник

Loading...

Loading...

Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Думал казино, а оказалось - магазин консервов: долго смеялся, когда зашел внутрь и понял это (дело было в Порто) 04:39 Вторник 0 176 Думал казино, а оказалось - магазин консервов: долго смеялся, когда зашел внутрь и понял это (дело было в Порто) Ну а что еще можно подумать, когда ты идешь по довольно темной вечерней улице и вдруг видишь: одно здание светится невероятно ярко, каждое окно окружено бегущими огоньками, из открытых дверей
Выяснил, почему в Европе так много велосипедов-брошенок на велопарковках 04:39 Вторник 0 109 Выяснил, почему в Европе так много велосипедов-брошенок на велопарковках Уверен, если вы ездили куда-либо в Европе, тоже повсюду замечали один довольно странный феномен: повсюду на улицах валяются оставленные их владельцами велосипеды. Причём, как правило, не в
Самый позорный и жадный отель, которые я встречал за 10 лет путешествий 04:39 Вторник 0 104 Самый позорный и жадный отель, которые я встречал за 10 лет путешествий Ох, достанется сейчас матушке-Европе... Сейчас расскажу вам о своём недавнем опыте проживания в отеле, жаднее которого я не встречал нигде в мире. За 10 лет путешествий по России и миру я жил,
Украина. Как сейчас выглядит многоэтажка, которая 35 лет назад носила звание "Дом образцового техстояния" (не очень хорошо) 04:33 Пятница 0 114 Украина. Как сейчас выглядит многоэтажка, которая 35 лет назад носила звание "Дом образцового техстояния" (не очень хорошо) Пришел на Украине в гости к своему другу, который живет в обычной советской многоэтажке. Казалось, бы ничего примечательного, но один момент бросился мне в глаза: перед самых входом в подъезд висит
Украина. Накупил на 100 рублей самых дешевых продуктов (столько может себе позволить в день пенсионер на минималке) 04:33 Пятница 0 116 Украина. Накупил на 100 рублей самых дешевых продуктов (столько может себе позволить в день пенсионер на минималке) 100 рублей российских, не украинских гривен. Да-да, именно такую неутешительную сумму в день может себе позволить потратить несчастный пенсионер с минимальной пенсией. Это если у него есть свое
В больнице на Украине прочитал методичку, как себя вести при поездках в Россию и что делать, если «прессует» ФСБ 04:33 Пятница 0 107 В больнице на Украине прочитал методичку, как себя вести при поездках в Россию и что делать, если «прессует» ФСБ ФСБ на Украине боятся, судя по тому, что даже в детской больнице (!) висит памятка-методичка, о том, что делать … при встрече в России с ФСБ. Почему именно в больнице? Вот не знаю! Видимо, такие
Хочу еще показать, почему я утверждаю, что на Украине людям живётся не очень хорошо: простой двор многоэтажки в центре(!) города 13:16 Понедельник 0 157 Хочу еще показать, почему я утверждаю, что на Украине людям живётся не очень хорошо: простой двор многоэтажки в центре(!) города То, что вы видите на фото — лучшее, что есть в этом дворе. Вот этот убогий заборчик и не вытоптанная травка без мусора. Все остальное — мрак и сплошное огорчение.....

х