Лазанья по-домашнему: 2 простых рецепта » Адыгея - Новости, события, комментарии, факты

» » » Лазанья по-домашнему: 2 простых рецепта
Лазанья по-домашнему: 2 простых рецепта 14:46 Среда 0 378
11-03-2020, 14:46
Еда 378 0

Лазанья по-домашнему: 2 простых рецепта


Лазанья по праву считается итальянским блюдом, но ее с удовольствием готовят в любом уголке земного шара, так как ценят за нежный вкус и мягкую структуру.

Родиной лазаньи назван город Болонья, который расположен в Италии в провинции Эмилия Романья.

Лазанья по-домашнему: 2 простых рецепта

История названия этого блюда имеет свои корни и некоторые легенды, одна из которых утверждает, что оно произошло от посуды, в которой готовилась лазанья.

Основу лазаньи составляет паста, точнее тесто, которое изготавливается из муки, растительного масла и яиц. Лазанья больше всего напоминает слоеную запеканку, в которой тесто чередуется с различными начинками.

Лазанья, приготовленная дома, обязательно понравится всем, поэтому вы можете выбрать для себя рецепт на свой вкус.

Классическая лазанья

Для приготовления понадобится продуктов:

- мука 0,5 кг;

- яйца 4 шт.;

- масло 50 гр (лучше взять оливковое);

- соль;

- вода.

Приготовление:

1. Просеять муку, высыпать горкой на разделочную доску и сделать в ней углубление. Влить в него яйца, оливковое масло и воду.

2. Размять крутое тесто, чтобы оно было упругое. Если упругости в тесте не хватает, следует добавить в него немного воды.

3. Положить тесто в холодильник на полчаса.

4. Вынуть охлажденное тесто, разделить на четыре равные доли, раскатать тонким пластом не больше 2 мм.

5. Форму для лазаньи смазать любым растительным маслом, положить первый пласт и на него выложить любую начинку. Таким образом нужно чередовать листы из теста и начинку.

Последний слой должен быть начинкой. Верхушку щедро посыпать тертым сыром, и поставить в духовой шкаф на 20 минут при температурном режиме 200 С.

Средиземноморская лазанья

Для приготовления запаситесь ингредиентами:

- 3 луковицы;

- 3 чесночных дольки;

- 3 стол. ложки растительного масла;

- 500 гр рубленой говядины;

- 300 гр томатов;

- 200 гр ветчины;

- специи;

- 150 гр сыра моцарелла;

- 300 мл высокой жирности сливок;

- 5 яиц;

- 100 гр измельченного сыра пармезан;

- упаковка теста для лазаньи;

- 3 стол. ложки томатной пасты.

Приготовление:

1. Порезать кубиками лук и чеснок, их поджарить на растительном масле. В обжаренный лук и чеснок добавить мелко порезанное мясо. Его обжарить до состояния рассыпчатости.

2. В тушеную массу подмешать помидоры и ветчину, приправить специями. Разложить нарезанную ломтиками моцареллу.

3. Яйца смешать до однородной массы со сливками и сыром, приправить солью и специями.

4. Слоями выложить тесто, на него фарш и сверху смесь яиц со сливками и пармезаном, а также тушеную массу с луком и чесноком, помидорами и ветчиной.

Выложить на верхний слой моцареллу, и поставить в горячую духовку на полчаса, удерживая температурный режим 200 С.

Фото: Pixabay

Источник




Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Салат, который никогда не надоест: невероятно легкий, сочный, нежный и вкусный (готовлю за 5 минут) 11:59 Воскресенье 0 557 Салат, который никогда не надоест: невероятно легкий, сочный, нежный и вкусный (готовлю за 5 минут) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! У меня всегда есть в запасе упаковка крабового мяса для этого салата:
Рассказываю, как я готовлю вкусный ужин: казалось бы, обычные спагетти, а как вкусно (удачный рецепт) 11:59 Воскресенье 0 614 Рассказываю, как я готовлю вкусный ужин: казалось бы, обычные спагетти, а как вкусно (удачный рецепт) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Рассказываю, как я готовлю вкусный ужин: казалось бы, обычные спагетти,
Потрясающая закуска на зиму "Помидоры по-корейски": настоящий хит среди овощных закусок 10:52 Четверг 0 423 Потрясающая закуска на зиму "Помидоры по-корейски": настоящий хит среди овощных закусок Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Готовлю наши любимые острые помидоры на зиму: сколько бы я ни готовила -
От этого способа маринования кабачков не откажусь никогда (хранятся в любых условиях, всегда вкусно и приготовить очень легко) 10:51 Четверг 0 422 От этого способа маринования кабачков не откажусь никогда (хранятся в любых условиях, всегда вкусно и приготовить очень легко) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! От этого способа маринования кабачков не откажусь никогда (хранятся в
Когда сил после рабочего дня не осталось, а семью накормить нужно, беру самые простые продукты и через несколько минут быстрый перекус готов 08:24 Пятница 0 548 Когда сил после рабочего дня не осталось, а семью накормить нужно, беру самые простые продукты и через несколько минут быстрый перекус готов Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Когда сил после рабочего дня не осталось, а семью накормить нужно, беру
Готовлю блюдо для ленивых: рис с овощами и куриными ножками в духовке (очень вкусно) 08:24 Пятница 0 487 Готовлю блюдо для ленивых: рис с овощами и куриными ножками в духовке (очень вкусно) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Беру куриные ножки, рис и готовлю ленивый ужин: продукты все обычные, а
Узнала необычный способ приготовления баклажанов в духовке (готовила уже несколько раз, всегда съедают без остатка) 14:17 Четверг 0 592 Узнала необычный способ приготовления баклажанов в духовке (готовила уже несколько раз, всегда съедают без остатка) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Узнала необычный способ приготовления баклажанов в духовке (готовила уже
Помидоры уже дешевеют, а на огороде спеют: показываю, как я готовлю вкусную и очень простую закуску (это просто находка) 14:17 Четверг 0 663 Помидоры уже дешевеют, а на огороде спеют: показываю, как я готовлю вкусную и очень простую закуску (это просто находка) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Давно не готовила так помидоры, даже соскучилась: закуска, которой можно
Готовлю маринованные помидоры "По-Новому": заливаю измельчённым лукои и петрушкой 12:15 Понедельник 0 618 Готовлю маринованные помидоры "По-Новому": заливаю измельчённым лукои и петрушкой Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Вкусная и лёгкая закуска из помидоров (один из рецептов, который я
Очень вкусные овощные котлеты: летом можно есть хоть каждый день (без грамма мяса) 12:15 Понедельник 0 514 Очень вкусные овощные котлеты: летом можно есть хоть каждый день (без грамма мяса) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Рецепт несложный, продукты самые простые. Овощные котлеты мне нравятся