Рецепт домашних пряников в глазури: кулинарные хитрости » Адыгея - Новости, события, комментарии, факты

» » » Рецепт домашних пряников в глазури: кулинарные хитрости
Рецепт домашних пряников в глазури: кулинарные хитрости 14:46 Среда 0 434
11-03-2020, 14:46
Еда 434 0

Рецепт домашних пряников в глазури: кулинарные хитрости


У каждой хозяйки есть секретный рецепт приготовления какой-либо «вкусняшки», который знает только она.

До этого этим секретом с ней поделилась ее мама, с той в свою очередь бабушка.

Рецепт домашних пряников в глазури: кулинарные хитрости

Приготовьте по этому рецепту пряники всего лишь один раз, и ни одно семейное чаепитие уже просто не будет казаться полным, если на столе не будет присутствовать это угощение.

Для теста нам понадобятся:



500 мл кисломолочного продукта от 2,5 % до 3,2 % жирности (кефир, простокваша или бифидок);



яичный желток – 3 шт.;



пищевая сода – чуть меньше половины чайной ложки;



сахар – 250 грамм;



масло растительное или растопленный маргарин – 60 мл;



мука – 1,2 кг.

Для глазури:



сахарная пудра – 250 грамм;



белок от 3 яиц.

Приготовление



Начать процесс замешивания теста для этого потрясающего десерта стоит с того, что нужно разделить яичные желтки и белки.



В желтки необходимо добавить сахар, после чего с помощью миксера размешать до однородной массы.



Взбиваем, пока сахар не растворится полностью.



В готовую смесь наливаем кефир.



Желательно, чтобы он был комнатной температуры, т. е. заранее выньте его из холодильника.



Далее нужно влить растопленный маргарин или растительное масло.



Затем засыпаем просеянную через сито муку и гашеную в уксусе соду.



Все ингредиенты нужно хорошо перемешать и замесить достаточно плотное тесто. Его нужно раскатать в пласт толщиной примерно 1 см.



С помощью форм или просто стаканом вырезаем формочки будущих пряников, которые выкладываются на противень, застеленный пергаментной бумагой.



Выпекать пряники при температуре 170-190 градусов на протяжении 30-40 минут.



Пока пряники готовятся и румянятся в духовке, нужно приготовить сахарную глазурь.



Для этого в охлаждённые яичные белки высыпаем сахар и хорошо взбиваем.



Глазурь взбивается до плотной и густой пены.



Проверить готовность можно, перевернув миску. Если глазурь не вытекает и плотно держится — она готова.



После того, как пряники будут готовы и подрумянятся, их нужно пересыпать в объёмный тазик или миску.



Пока они не остыли, в миску с ними нужно выложить взбитую глазурь. Очень хорошо перемешиваем, чтобы глазурь равномерно распределилась по каждому из пряников.



Угощению нужно дать «отдохнуть» и остыть. За это время глазурь застынет и сделает пряники красивыми и аппетитными.

Такое замечательное угощение безусловно придется по вкусу каждому члену семьи и станет обязательным атрибутом чайного стола.

Фото: Pixabay

Источник




Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Салат, который никогда не надоест: невероятно легкий, сочный, нежный и вкусный (готовлю за 5 минут) 11:59 Воскресенье 0 2 372 Салат, который никогда не надоест: невероятно легкий, сочный, нежный и вкусный (готовлю за 5 минут) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! У меня всегда есть в запасе упаковка крабового мяса для этого салата:
Рассказываю, как я готовлю вкусный ужин: казалось бы, обычные спагетти, а как вкусно (удачный рецепт) 11:59 Воскресенье 0 2 258 Рассказываю, как я готовлю вкусный ужин: казалось бы, обычные спагетти, а как вкусно (удачный рецепт) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Рассказываю, как я готовлю вкусный ужин: казалось бы, обычные спагетти,
Потрясающая закуска на зиму "Помидоры по-корейски": настоящий хит среди овощных закусок 10:52 Четверг 0 625 Потрясающая закуска на зиму "Помидоры по-корейски": настоящий хит среди овощных закусок Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Готовлю наши любимые острые помидоры на зиму: сколько бы я ни готовила -
От этого способа маринования кабачков не откажусь никогда (хранятся в любых условиях, всегда вкусно и приготовить очень легко) 10:51 Четверг 0 626 От этого способа маринования кабачков не откажусь никогда (хранятся в любых условиях, всегда вкусно и приготовить очень легко) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! От этого способа маринования кабачков не откажусь никогда (хранятся в
Когда сил после рабочего дня не осталось, а семью накормить нужно, беру самые простые продукты и через несколько минут быстрый перекус готов 08:24 Пятница 0 795 Когда сил после рабочего дня не осталось, а семью накормить нужно, беру самые простые продукты и через несколько минут быстрый перекус готов Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Когда сил после рабочего дня не осталось, а семью накормить нужно, беру
Готовлю блюдо для ленивых: рис с овощами и куриными ножками в духовке (очень вкусно) 08:24 Пятница 0 682 Готовлю блюдо для ленивых: рис с овощами и куриными ножками в духовке (очень вкусно) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Беру куриные ножки, рис и готовлю ленивый ужин: продукты все обычные, а
Узнала необычный способ приготовления баклажанов в духовке (готовила уже несколько раз, всегда съедают без остатка) 14:17 Четверг 0 783 Узнала необычный способ приготовления баклажанов в духовке (готовила уже несколько раз, всегда съедают без остатка) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Узнала необычный способ приготовления баклажанов в духовке (готовила уже
Помидоры уже дешевеют, а на огороде спеют: показываю, как я готовлю вкусную и очень простую закуску (это просто находка) 14:17 Четверг 0 866 Помидоры уже дешевеют, а на огороде спеют: показываю, как я готовлю вкусную и очень простую закуску (это просто находка) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Давно не готовила так помидоры, даже соскучилась: закуска, которой можно
Готовлю маринованные помидоры "По-Новому": заливаю измельчённым лукои и петрушкой 12:15 Понедельник 0 903 Готовлю маринованные помидоры "По-Новому": заливаю измельчённым лукои и петрушкой Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Вкусная и лёгкая закуска из помидоров (один из рецептов, который я
Очень вкусные овощные котлеты: летом можно есть хоть каждый день (без грамма мяса) 12:15 Понедельник 0 731 Очень вкусные овощные котлеты: летом можно есть хоть каждый день (без грамма мяса) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Рецепт несложный, продукты самые простые. Овощные котлеты мне нравятся