Рецепт домашних пряников в глазури: кулинарные хитрости » NatPress.NET - Национальное Агентство Новостей России

» » » Рецепт домашних пряников в глазури: кулинарные хитрости
Рецепт домашних пряников в глазури: кулинарные хитрости 14:46 Среда 0 390
11-03-2020, 14:46
Еда 390 0

Рецепт домашних пряников в глазури: кулинарные хитрости


У каждой хозяйки есть секретный рецепт приготовления какой-либо «вкусняшки», который знает только она.

До этого этим секретом с ней поделилась ее мама, с той в свою очередь бабушка.

Рецепт домашних пряников в глазури: кулинарные хитрости

Приготовьте по этому рецепту пряники всего лишь один раз, и ни одно семейное чаепитие уже просто не будет казаться полным, если на столе не будет присутствовать это угощение.

Для теста нам понадобятся:



500 мл кисломолочного продукта от 2,5 % до 3,2 % жирности (кефир, простокваша или бифидок);



яичный желток – 3 шт.;



пищевая сода – чуть меньше половины чайной ложки;



сахар – 250 грамм;



масло растительное или растопленный маргарин – 60 мл;



мука – 1,2 кг.

Для глазури:



сахарная пудра – 250 грамм;



белок от 3 яиц.

Приготовление



Начать процесс замешивания теста для этого потрясающего десерта стоит с того, что нужно разделить яичные желтки и белки.



В желтки необходимо добавить сахар, после чего с помощью миксера размешать до однородной массы.



Взбиваем, пока сахар не растворится полностью.



В готовую смесь наливаем кефир.



Желательно, чтобы он был комнатной температуры, т. е. заранее выньте его из холодильника.



Далее нужно влить растопленный маргарин или растительное масло.



Затем засыпаем просеянную через сито муку и гашеную в уксусе соду.



Все ингредиенты нужно хорошо перемешать и замесить достаточно плотное тесто. Его нужно раскатать в пласт толщиной примерно 1 см.



С помощью форм или просто стаканом вырезаем формочки будущих пряников, которые выкладываются на противень, застеленный пергаментной бумагой.



Выпекать пряники при температуре 170-190 градусов на протяжении 30-40 минут.



Пока пряники готовятся и румянятся в духовке, нужно приготовить сахарную глазурь.



Для этого в охлаждённые яичные белки высыпаем сахар и хорошо взбиваем.



Глазурь взбивается до плотной и густой пены.



Проверить готовность можно, перевернув миску. Если глазурь не вытекает и плотно держится — она готова.



После того, как пряники будут готовы и подрумянятся, их нужно пересыпать в объёмный тазик или миску.



Пока они не остыли, в миску с ними нужно выложить взбитую глазурь. Очень хорошо перемешиваем, чтобы глазурь равномерно распределилась по каждому из пряников.



Угощению нужно дать «отдохнуть» и остыть. За это время глазурь застынет и сделает пряники красивыми и аппетитными.

Такое замечательное угощение безусловно придется по вкусу каждому члену семьи и станет обязательным атрибутом чайного стола.

Фото: Pixabay

Источник




Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Когда сил после рабочего дня не осталось, а семью накормить нужно, беру самые простые продукты и через несколько минут быстрый перекус готов 08:24 Пятница 0 352 Когда сил после рабочего дня не осталось, а семью накормить нужно, беру самые простые продукты и через несколько минут быстрый перекус готов Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Когда сил после рабочего дня не осталось, а семью накормить нужно, беру
Готовлю блюдо для ленивых: рис с овощами и куриными ножками в духовке (очень вкусно) 08:24 Пятница 0 270 Готовлю блюдо для ленивых: рис с овощами и куриными ножками в духовке (очень вкусно) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Беру куриные ножки, рис и готовлю ленивый ужин: продукты все обычные, а
Готовлю маринованные помидоры "По-Новому": заливаю измельчённым лукои и петрушкой 12:15 Понедельник 0 610 Готовлю маринованные помидоры "По-Новому": заливаю измельчённым лукои и петрушкой Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Вкусная и лёгкая закуска из помидоров (один из рецептов, который я
Очень вкусные овощные котлеты: летом можно есть хоть каждый день (без грамма мяса) 12:15 Понедельник 0 501 Очень вкусные овощные котлеты: летом можно есть хоть каждый день (без грамма мяса) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Рецепт несложный, продукты самые простые. Овощные котлеты мне нравятся
Как просто и вкусно готовлю ужин, чтобы угодить абсолютно всем (делюсь рецептом) 16:38 Понедельник 0 2 795 Как просто и вкусно готовлю ужин, чтобы угодить абсолютно всем (делюсь рецептом) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Рецепт находка! Потрясающее горячее блюдо на праздник и не только!
Мой "Ходовой" салат, который побил все рекорды по скорости приготовления: всего 4 продукта в составе 19:44 Пятница 0 831 Мой "Ходовой" салат, который побил все рекорды по скорости приготовления: всего 4 продукта в составе Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! САЛАТ, который ешь и не можешь остановиться! Это один из самых моих
Очень хочу чтобы вы попробовали такое мясо: свинина по-корейски 11:41 Вторник 0 157 Очень хочу чтобы вы попробовали такое мясо: свинина по-корейски Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Попробовав однажды, захочется приготовить еще! Ингредиенты: 1. Мякоть
Самые удачные куриные котлеты: получается так вкусно, что по-другому готовить не хочется 09:23 Четверг 0 485 Самые удачные куриные котлеты: получается так вкусно, что по-другому готовить не хочется Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Готовим самые вкусные и сочные котлеты из куриного фарша, делюсь
Когда беляши уже надоели, а хочется испечь чего-нибудь с мясной начинкой, на помощь приходит это блюдо 12:14 Среда 0 445 Когда беляши уже надоели, а хочется испечь чего-нибудь с мясной начинкой, на помощь приходит это блюдо Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Когда беляши уже надоели, а хочется испечь чего-нибудь с мясной
Что готовить к чаю, когда всё дорожает: очень вкусные трубочки из лаваша 12:14 Среда 0 443 Что готовить к чаю, когда всё дорожает: очень вкусные трубочки из лаваша Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Рулетики из лаваша с бананом готовятся за считанные минуты. Любители