» » » Страна кулинарных чудес: необычные блюда, которые можно попробовать в России
Страна кулинарных чудес: необычные блюда, которые можно попробовать в России 15:58 Воскресенье 0 158
29-03-2020, 15:58

Страна кулинарных чудес: необычные блюда, которые можно попробовать в России


Страна кулинарных чудес: необычные блюда, которые можно попробовать в России

Я собираю для себя гастрономическую карту России. Народов у нас много и кухонь, соответственно, тоже. И есть чему удивляться и чем удивлять. А то мы тут на Китай изумляемся, да у нас и у самих много необычного.

Вот в Тыве можно попробовать (или не стоит?) блюдо под названием ужа. Нет, это не змея-уж, это вареная баранина. Бедренную часть туши барана отрезают вместе с жиром, а тут как раз весь курдюк и варят целиком. Есть нужно обязательно вместе с жиром.

В тувинской кухне вообще немало удивительного (как-нибудь напишу об этом подробнее). Так еще стоит попробовать блюдо согажа из бараньей печени, череме – колбасу из внутренностей барана, кровяную колбасу изиг-хан в бараньем желудке.

У народов Дальнего Востока тоже есть, чем полакомиться. Например, талой – это вариант строганины из местных сортов рыбы. Здесь стоит найти и попробовать блюда якутской и удэгейской кухни: это и похлебка из кеты манэ, и пампушки из дрожжевого теста юджанзе, а еще блюда из дикоросов, мяса диких животных и речной рыбы.

У якутов есть свой вариант конской колбасы, вернее, колбасы из жеребятины – тансык, причем мясо в ней сырое, не подвергается тепловой обработке. Это даже звучит по-варварски, трудно есть жеребят, но очевидцы говорят, что это очень вкусно.

В Мордовии стоит попробовать «медвежью лапу», правда, делают ее не из медвежатины, а из говядины и свинины. Видимо, медведей всех уже съели. По сути, это котлета из разных сортов мяса с сухариками. Но звучит эффектно.

А у марийцев можно поесть трехслойных блинов – команмелна. Их делают из разных видов муки при этом толщина блина не больше сантиметра.

На юге тоже найдется немало блюд для угощения гостей. Например, стоит попробовать донскую уху по-азовски. Есть даже целый фестиваль этого блюда, где можно попробовать разные версии.

В Удмуртии обязательно угощают гостей местным специалитетом – пирожком со свеклой под названием горд кушман кокрок.

Во многих регионах с тюркскими корнями предлагают баурсаки, это обжаренные кругляшки теста. Говорят, они символизируют солнце и счастье, поэтому их обязательно подают гостям.

[img]"[/img]

У калмыков есть свое необычное блюдо – кюр. Это баранина, запеченная в требухе, приготовленная в земляной яме. Мясо томится без воздуха почти сутки и, говорят, получается невероятно вкусным.

В Адыгее местные жители настоятельно рекомендуют поесть халюж – это такие чебуреки-пирожки с сыром

Кроме блюд разных национальностей, есть, чем удивиться и в кухне титульной нации. Например, серые щи. Я когда прочитала рецепт этого блюда, то была сильно удивлена: готовить блюдо нужно почти неделю! Интересно, вкусно получается?

В общем, в России можно поесть вкусно, необычно и интересно. А вы знаете какие-нибудь необычные блюда, которые можно поесть на просторах нашей Родины? Поделитесь знаниями!

Если вам интересно узнать о моих приключениях и впечатлениях, тогда подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые статьи.

Читайте и другие мои рассказы:

Гастрономические достопримечательности Татарстана: рекомендации местного жителя
Блюда, которые я так и не решилась попробовать в Италии
Пробую луковый суп во Франции: ожидания и реальность

Желаю всем удачных путешествий! Спасибо за внимание!


Источник

Loading...

Loading...

Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Детектор лжи, который распознает обманщиков по текстовым сообщениям 08:54 Вторник 0 61 Детектор лжи, который распознает обманщиков по текстовым сообщениям Нередко бывает так, что нас обманывают. Поэтому в современном мире возникла потребность выявить ложь в ходе «слепого» общения. Специалисты флоридского университета разработали способ, который
Куркума и черный перец: ежедневная дозировка и противопоказания 08:54 Вторник 0 36 Куркума и черный перец: ежедневная дозировка и противопоказания Как же правильно использовать куркуму и черный перец? Соотношение Два грамма куркумина в сочетании с двадцатью граммами пиперина увеличивают действие первого на две тысячи процентов. Конечно, это
Черные шары в водохранилище Лос-Анджелеса: хитрый план ученых или массовое баловство? 08:54 Вторник 0 39 Черные шары в водохранилище Лос-Анджелеса: хитрый план ученых или массовое баловство? Глядя с берега или ближайшего возвышения на водохранилище в Лос-Анджелесе, кажется, что его поверхность покрыта черной краской. Приглядевшись, понимаешь, что она вся заполнена черными пластиковыми

х