» » » Пробую карельские специалитеты в Петрозаводске и делюсь впечатлениями
Пробую карельские специалитеты в Петрозаводске и делюсь впечатлениями 12:14 Вторник 0 101
11-08-2020, 12:14

Пробую карельские специалитеты в Петрозаводске и делюсь впечатлениями


Я уже писала о том, как колоссально мне не повезло с Петрозаводском. Погода была скверная, на Кижи меня не пустили, и оставалось только есть и смотреть по сторонам. Перед поездкой в Карелию я себе запланировала попробовать настоящие местные калитки.

Пробую карельские специалитеты в Петрозаводске и делюсь впечатлениями

Эти пирожки необычной формы из ржаной муки я пробовала раньше на ярмарке в Москве, но хотелось попробовать именно на их родине. Подают в Петрозаводске калитки повсеместно, но почти везде с картофельной начинкой или даже из пшенной каши (это вообще не мой вариант – не люблю пшенку). И вот в одном кафе все-таки увидела калитки с творогом, их и попробовала.

Что сказать? Ничего особенного. Тесто похоже на песочное, вроде не ржаное, но и не привычное ватрушечное. Пирожок маленький, был свежий и поэтому понравился. Думаю, что когда остынет, уже не будет так вкусно. Это была моя первая карельская галочка.

Еще я хотела попробовать сига. Почему-то все, кто приезжал из Карелии или писал о ней упоминали именно эту рыбу. Имя для меня это было диковинное, хотя, говорят, и в Сибири эта рыбка водится. Но у меня сиг ассоциируется именно с Севером, не знаю, почему. В общем, хотелось сига в Карелии. К моему удивлению я нигде на пути не встретила привычных туристических лавочек с местной снедью, а я надеялась купить копченого сига домой в гостинец. В супермаркете лежал только свежий сиг.

Так что пришлось просто в кафе заказать бутерброд с соленым сигом. Бутерброд выглядел очень по-советски, к нему так и просилась в пару рюмочка исконно русского напитка, но я просто запила чаем. Рыбка нежная, мягкая, без одуряющего рыбного вкуса, приятная. Однако никакого сногсшибательного вкуса в ней нет, какая-то незапоминающаяся, как мне показалось.

Уже на месте, на небольшом уличном рынке я увидела контейнеры и ведерки с оранжевой ягодой и вспомнила, что Карелия – это же морошка! Как я могла о ней забыть?! Хорошо, что попалась на глаза. купила контейнер граммов 200, стоит 200 рублей. Дорого? Не знаю.


[img]"[/img]

На вид морошка похожа на оранжевую малину, даже листики немного похожи. Но вкусом совсем другая, больше всего напомнила нашу сибирскую костянику, но вкус более свежий, даже с легкой еловой горчинкой. Очень необычная и вкусная ягода оказалась, не сладкая, а освежающая, с кислинкой.

Очень жаль, что ягода нежная и транспортировке не поддается, а хотелось домашним привезти. И жаль, что у нас не растет, хорошая ягода оказалась, своеобразная, но вкусная.

В общем, Карелия порадовала своими особенными продуктами, хотя я не пробовала разную медвежатину, лосятину или бобрятину, эти экзотические вещи есть и у нас в Сибири.

А что еще нужно попробовать в Карелии? Посоветуйте. Так как мне все равно придется ехать еще раз туда, то составляю новый список местных продуктов.


Источник

Loading...

Loading...

Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Рыбинск – один из самых уютных городков на Волге, но задерживаться там я не захотела 03:40 Понедельник 0 37 Рыбинск – один из самых уютных городков на Волге, но задерживаться там я не захотела Во время поездки в Ярославль я много ездила по окрестным городам. Собственно, я и выбрала проживание в Ярославле из-за его удобного местоположения и для радиальных выездов. До Рыбинска из Ярославля
Что продают в Елисеевском гастрономе в Санкт-Петербурге и сколько это стоит: кому по карману такие цены? 03:40 Понедельник 0 28 Что продают в Елисеевском гастрономе в Санкт-Петербурге и сколько это стоит: кому по карману такие цены? У меня в Санкт-Петербурге есть несколько самых любимых зданий: книжный магазин Зингера, дворец Демидовых и, в том числе, гастроном купцов Елисеевых на углу Невского и Малой Садовой...
Съездила в Иваново и не могла понять, почему он внесен в Золотое кольцо России 03:40 Понедельник 0 24 Съездила в Иваново и не могла понять, почему он внесен в Золотое кольцо России Во время Ярославского тура я решила один день выделить на Иваново. Правда, уже на этапе подготовки к поездке я понимала, что город не сильно богат достопримечательностями. Но я непременно хотела
Как итальянская лазанья стала нашим фирменным семейным блюдом: история и рецепт 03:40 Понедельник 0 23 Как итальянская лазанья стала нашим фирменным семейным блюдом: история и рецепт Из поездок я нередко привожу какие-то новые рецепты, что-то моим домашним нравится, что-то нет. А что-то становится привычной частью нашего меню. Во время самой первой поездки в Италию я
Почему все не так: попробовала питерское мороженое «Как раньше» - мои впечатления 03:40 Понедельник 0 25 Почему все не так: попробовала питерское мороженое «Как раньше» - мои впечатления Я помню свои первые впечатления от тогда еще ленинградского мороженого. Почему-то оно казалось мне невероятно вкусным, наверное, и правда было таким. Да и от многих жителей Петербурга я не раз
Борщ – национальное достояние России или Украины? Никогда не думала, что можно конфликтовать из-за блюд, но такое бывает часто 23:06 Вторник 0 56 Борщ – национальное достояние России или Украины? Никогда не думала, что можно конфликтовать из-за блюд, но такое бывает часто На днях Украина подала заявку в ЮНЕСКО на включение нескольких своих традиционных ремесел и обрядов в список нематериального достояния человечества. В этом списке оказалась традиция и способ

х