» » » Купила Киевский торт в Ашане и загрустила по визитной карточке украинской столицы: вспомним настоящий рецепт
Купила Киевский торт в Ашане и загрустила по визитной карточке украинской столицы: вспомним настоящий рецепт 13:15 Воскресенье 0 211
27-12-2020, 13:15

Купила Киевский торт в Ашане и загрустила по визитной карточке украинской столицы: вспомним настоящий рецепт


Здравствуйте, дорогие читатели! Спасибо, что читаете канал «Соло-путешествия»! Сегодня я о грустном. Я – сладкоежка, к сожалению, тортики в моем рационе бывают часто. Вот опять пошла за покупками в Ашан и не смогла удержаться – купила торт Киевский.

Купила Киевский торт в Ашане и загрустила по визитной карточке украинской столицы: вспомним настоящий рецепт

Увидела на полке тортик и вспомнился мне вкус детства – настоящего шедевра из Киева. Есть его доводилось ооочень редко. Тогда это было настоящим деликатесом, для меня во всяком случае. Во времена моего детства такие торты делали лишь некоторые кондитерские цеха, а настоящий можно было только привезти с оказией из Киева. В поезде Киев-Москва, наверное, каждый третий вез заветную коробку с листьями на крышке.

В новой истории такие торты стали делать все, кому не лень. Но почти ни у кого не получались правильные изделия и как-то схлынула на них мода (а может это наши отношения с собратьями повлияли?), и Киевский стал редкостью в кондитерских. А вкус, знакомый с детства, все помнился и манил.

Поэтому, увидев на полке знакомое название, я просто почувствовала во рту таяние воздушных коржей и не удержалась. Принесла торт домой, отрезала кусочек и уже тогда заподозрила что-то не то. По виду и консистенции торт похож на настоящий, но пах он арахисом, чего быть не должно. Попробовала – точно, коржи на арахисе. А не на фундуке, как должно быть в классическом рецепте, и даже не на кешью, как бывало в лучших вариантах. На арахисе! Изготовители решили сэкономить, увы.

Вкус у торта неплохой, крем тоже похож на правильный, хотя пожиже ,и масло как будто чем-то разбавлено. Наверное, тем, кто не пробовал настоящий Киевский, этот вариант понравится. Но мне взгрустнулось. Где теперь попробуешь настоящий Киевский торт?!

Говорят, что и на родине его теперь делают иначе. Право на марку узурпировал концерн Рошен и гонит поток, даже в Москве у них есть магазины. Я их торт не пробовала, не совпадала с ним во времени и пространстве. Может, кто пробовал – похож на настоящий?

[img]"[/img]

Конечно, мне сейчас многие скажут: хочешь торт, бери и делай. Порылась в старых кулинарных книгах, нашла рецепт. Для меня он слишком замороченный. Нужно сделать бизе, предварительно выдержав белки полсуток, испечь коржи с орехами. Это тоже непросто, открывать духовку нельзя, чтобы все не осело. Потом нужно сделать особый крем с коньяком и сиропом.

В общем, это выше моих возможностей. Поэтому буду просто вспоминать тот, настоящий Киевский, и мечтать о поездке в Киев.

А может вы знаете места, где можно поесть настоящий Киевский торт?

Спасибо за внимание! Всем удачных и вкусных путешествий!


Источник


Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Почему танец живота придумали цыганки и причём тут мужчины 20:27 Воскресенье 0 201 Почему танец живота придумали цыганки и причём тут мужчины То, что европейцы и жители других стран, называют танцем живота, у арабов и турков, например, зовётся - «восточный танец». Есть основания полагать, что его «изобрели» не арабы и не турки, хотя именно
Могилы знаменитых творческих людей на Новодевичьем кладбище: зашла отдать дань памяти любимым 17:49 Четверг 0 444 Могилы знаменитых творческих людей на Новодевичьем кладбище: зашла отдать дань памяти любимым Здравствуйте, дорогие читатели канала «Соло-путешествия»! Я уже не раз писала о том, что мне нравится бывать на кладбищах, для меня они – часть жизни, в них история, культура и, конечно,
Почему на столе в доме 19 века стоит чашка из Икеа: побывала в крутом музее в Костроме и увидела много необычного 17:49 Четверг 0 421 Почему на столе в доме 19 века стоит чашка из Икеа: побывала в крутом музее в Костроме и увидела много необычного Здравствуйте, дорогие читатели канала «Соло-путешествия»! Я уже писала об очаровавшем меня музее в Костроме – Доме городского головы. В доме воссозданы несколько комнат, каждая из которых просто
Что продают на рынке в Калининграде: правда ли, что все дорого? Расскажу о ценах и ассортименте 17:45 Среда 0 335 Что продают на рынке в Калининграде: правда ли, что все дорого? Расскажу о ценах и ассортименте Здравствуйте, дорогие читатели канала «Соло-путешествия»! Не раз в отзывах о Калининграде и комментариях к ним я читала, что это очень дорогой город, что все приходится возить с «большой земли»
Могилы знаменитых творческих людей на Новодевичьем кладбище: зашла отдать память любимым 17:45 Среда 0 247 Могилы знаменитых творческих людей на Новодевичьем кладбище: зашла отдать память любимым Здравствуйте, дорогие читатели канала «Соло-путешествия»! Я уже не раз писала о том, что мне нравится бывать на кладбищах, для меня они – часть жизни, в них история, культура и, конечно,
По совету читателей зашла в Москве в «Азбуку вкуса»: что продают, какие цены и что удивило 16:29 Понедельник 0 328 По совету читателей зашла в Москве в «Азбуку вкуса»: что продают, какие цены и что удивило Здравствуйте, дорогие читатели канала «Соло-путешествия»! В комментариях к статья про цены в московском ЦУМе мне советовали сходить в Азбуку вкуса, чтобы еще больше удивиться. В нашем городе такой
Грустный Фальк: сходила в Третьяковку на выставку и изменила свое мнение о художнике 16:29 Понедельник 0 303 Грустный Фальк: сходила в Третьяковку на выставку и изменила свое мнение о художнике Здравствуйте, дорогие читатели канала «Соло-путешествия»! После снятия запретов на работу музеев, наконец, открылась Третьяковка и сразу прекрасной выставкой-ретроспективой Роберта Фалька. Галеристам

х