С голодухи заказал в Улан-Удэ в ресторане сразу 14 блюд (все странные) и еле с ними справился. Показываю подробно » Адыгея - Новости, события, комментарии, факты

» » » С голодухи заказал в Улан-Удэ в ресторане сразу 14 блюд (все странные) и еле с ними справился. Показываю подробно
С голодухи заказал в Улан-Удэ в ресторане сразу 14 блюд (все странные) и еле с ними справился. Показываю подробно 15:36 Пятница 0 442
19-02-2021, 15:36

С голодухи заказал в Улан-Удэ в ресторане сразу 14 блюд (все странные) и еле с ними справился. Показываю подробно


С голодухи заказал в Улан-Удэ в ресторане сразу 14 блюд (все странные) и еле с ними справился. Показываю подробно

Из Читы в Улан-Удэ мы ехали долгих 8 часов. На обед не останавливались, т.к. особо было негде, да и хотелось успеть попасть в Иволгинский дацан, который работает до 17.00.

В дацан благополучно успели, затем по вечерним уланудинским полупробкам добрались до своего отеля «Байкал-Плаза» в самом центре.

И ужин пошли в ресторан «Тэнгис» при отеле. Куда-то ехать искать не было ни желания, ни сил, да и ресторан бурятской кухни — это как раз то, что нам было нужно, ведь в других регионах, куда мы держали путь дальше, такой возможности уже не будет.

Официантка принесла меню, но оно оказалось настолько разнообразным и «вкусным» по своему содержанию, что … с голодухи глаза разбежались, что же заказать?

И тут я увидел дегустационный сет из 14 блюд за 2100 рублей. Решено! Пробуем максимум бурятских блюд!

В первой подаче принесли сразу четыре блюда из 14-ти, и в первый момент я даже немного расстроился: такими мизерными порциями точно не наешься.

Итак, из меню на этом пне стоят:

— наполеон с икрой из муксуна. Наполеон не сладкий, а из ржаных коржей с паштетно-сырной прокладкой вместо привычного крема;

— саламат и сагудай из байкальской рыбы. Это совсем капелька замороженной рыбёхи под маринадом в ракушке из теста на фото;

— тар-тар из мяса яка на ржаном тосте. Тартар, к сожалению, оказался не сырым, как это должно быть, а обильном горчичном соусе. В общем, сырое мясо яка я так и не ощутил, как хотелось бы и должно было бы быть.

— в рюмке — бурятская водка.

[img]"[/img]

В следующей подаче принесли уже блюдо побольше и чуть-чуть понажористее — тёплый салат из рубца с вареной картошкой и помидором. Рубец, если что, это бараний желудок.

На вкус … необычно, но не противно. Я съел салат полностью.

Следующий на очереди — суп из бараньих потрошков.

Суп очень густой, наваристый, с какими-то неидентифицируемыми кусочками чего-то бараньего.

Суп вкусный.

[img]"[/img]

На очереди мясные хушууры. Это второе по «важности» бурятское блюдо после поз/бууз и, по сути, почти тоже самое, только не отваренное на пару, а обжаренное в масле: пирожки из пресного теста с мясным фаршем внутри.

Очень удивила подача: пирожки воткнули в миску с гречкой...

После хушуур принесли снова крохотное блюдо — кусочек муксуна на подушке из ризотто с белыми грибами. Рыбку они закарамелизировали и посыпали сверху кедровыми орехами.

Очень вкусно!

[img]"[/img]

Не успел я справиться с рыбой, как принесли следующее блюдо — томлёное 50 часов ребро хайнака (это такая помесь яка с коровой) и картофельным пюре.

И снова вкусно!

Но самым вкусным блюдом оказалось следующее: печень в рубашке из кусочка бекона с поджаренной на гриле капустой и перечным соусом.

Вот просто пальчики оближешь.

И, несмотря на то, что к этому моменту я уже был довольно сыт, от второго кусочка печени бы не отказался...

После печени плавно пошло дело к десертам. Но промежутком — ячий сыр с мёдом и маточным молочком.

Вот сыр не зашёл совсем. На любителя.

[img]"[/img]

А вот традиционный сибирский десерт из замороженных ягод, кедровых орехов и мёда зашел на УРА. Это один из моих любимых десертов.

Оставшиеся три блюда — это небольшой черёмуховый тортик, напиток из камбучи (чайный гриб) и чай ногоон сай. Их фото я не делал.

В общем, зря я переживал в самом начале по поводу крохотный порций. Спустя два часа после заказа я еле встал из-за стола и, словно колобок, покатился к себе в номер...

***

Это мой очередной репортаж из большого автомобильного путешествия из Читы через Забайкалье, Сибирь и Урал в Москву.

Ставьте лайк, подписывайтесь и не пропустите новые публикации.


Источник


Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Удивился, узнав что у тюрем в России есть отзывы в интернете. Почитал и показываю 15:40 Понедельник 0 4 405 Удивился, узнав что у тюрем в России есть отзывы в интернете. Почитал и показываю Не знаю, как для кого, а для меня отзывы о тюрьмах — факт довольно неожиданный. Понятно, когда пользователи оставляют отзывы о различных сервисах, операторах мобильной связи или интернета, ресторане,
Видели когда-то российского миллиардера, обедающего в столовке для дальнобойщиков? 11:08 Воскресенье 0 3 532 Видели когда-то российского миллиардера, обедающего в столовке для дальнобойщиков? Это Евгений Касперский — известный российский программист, основатель IT-компании Kapersky LAB (ранее «Лаборатория Касперского»). В рейтинге Форбс разработчик знаменитого антивируса занимает 74
Хочешь — плачь, хочешь — смейся: названия деревень в Удмуртии, Татарстане и Башкирии 11:08 Воскресенье 0 4 061 Хочешь — плачь, хочешь — смейся: названия деревень в Удмуртии, Татарстане и Башкирии Итак, самый «забавный» участок нашего пути — перегон из Кунгура в Набережные Челны. Расстояние вроде относительно небольшое, но дорога проходит сразу через четыре российских региона. И три из них —
Как выглядит город в России, градообразующими предприятиями которого являются три тюрьмы 15:06 Суббота 0 3 411 Как выглядит город в России, градообразующими предприятиями которого являются три тюрьмы Есть как есть, реалии современной России... Когда-то здесь была обувная фабрика и машиностроительный завод, основные налогоплательщики в городе, но... обанкротились и исчезли. А вот исправительные
Нашел в России целые поля опасного борщевика: он похож на банды гопников вдоль дороги 15:06 Суббота 0 3 382 Нашел в России целые поля опасного борщевика: он похож на банды гопников вдоль дороги Эх, российская глубинка. Здесь есть всё и многие вещи здесь совершенно никого не заботят. Хотя во многих других местах России поднялся бы настоящий «хайп и кипиш» по этому поводу...
В отеле Кунгура мне пришлось забаррикадировать столом дверь номера и весь вечер просидеть с ноутбуком около туалета 15:06 Суббота 0 2 839 В отеле Кунгура мне пришлось забаррикадировать столом дверь номера и весь вечер просидеть с ноутбуком около туалета А все началось с того, что еще до вселения в отель я едва не выхватил по лицу от одного очень вежливого работника отеля. Как говорится, вечер начинался томно.....
Ожидание и реальность: чем разочаровывает знаменитая Кунгурская ледяная пещера 15:06 Суббота 0 4 566 Ожидание и реальность: чем разочаровывает знаменитая Кунгурская ледяная пещера Уверен, многие из вас хотя бы раз слышали о Кунгурской пещере, которая находится в Пермском крае. А некоторые, вполне возможно, еще и рассматривали варианты, как в ней побывать и своими глазами