» » » Попробовала в Калуге очень странный продукт – калужское тесто: рассказываю, что это такое
Попробовала в Калуге очень странный продукт – калужское тесто: рассказываю, что это такое 15:37 Пятница 0 254
19-02-2021, 15:37

Попробовала в Калуге очень странный продукт – калужское тесто: рассказываю, что это такое


Здравствуйте, дорогие читатели канала «Соло-путешествия»! Я всегда в поездках стараюсь попробовать какие-то местные продукты. В Калуге не очень много специфических блюд и продуктов, но один все-таки найти кое-что необычное удалось.

Попробовала в Калуге очень странный продукт – калужское тесто: рассказываю, что это такое

Съедобный бренд города – это необычное «Калужское тесто». Этот продукт появился еще в 18 веке, а может и раньше, просто в документах он упоминается впервые именно в это время. В городе есть легенда о происхождении блюда – все, как положено бренду.

О тесте не раз упоминали знаменитые русские писатели: Салтыков-Щедрин, Иван Шмелев, Глеб Успенский. Владимир Даль писал о нем: « соложеное тесто, знаменито калужское, сладкое, тягучее, которое едят сырым ». С подачи Успенского Калугу даже стали называть Тестоединском, а жителей – тестоеды.


В 19 веке в городе было около 30 пряничных, в которых подавали этот десерт. Сегодня приготовление теста только возрождается, но уже есть и пряничная и магазин, в котором можно купить этот продукт, а также поучаствовать в мастер-классах по приготовлению.

В магазине предлагают довольно большой ассортимент теста с разными добавками. Обычно его продают в симпатичных берестяных коробочках, но в мой приезд все разобрали туристы и поэтому мне продали просто в бумажной упаковке. Я купила упаковочку теста, чтобы понять, что же это такое.

Состав продукта вызывает легкое недоумение: ржаные сухари, мед, орехи, специи. Пахнет имбирным пряником, запах приятный. На вид похоже на пирожное картошка, больше никаких аналогов в голову не приходит. На ощупь – как плотное тесто.


[img]"[/img]

Первое вкусовое впечатление – очень сладко. Потом начинаешь различать вкус корицы, гвоздики, действительно, похоже на пряник. А потом приходит вкус ржаного хлеба. И эта смесь сладкого, пряного и ржаного лично мне неприятна. Еще при жевании образуются крошки, как от сухарей.

В общем, мне не понравилось. А вы пробовали этот уникальный продукт? Вам понравилось?

Спасибо за внимание! Желаю всем вкусных путешествий!

Подписаться на канал


Источник


Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Почему танец живота придумали цыганки и причём тут мужчины 20:27 Воскресенье 0 161 Почему танец живота придумали цыганки и причём тут мужчины То, что европейцы и жители других стран, называют танцем живота, у арабов и турков, например, зовётся - «восточный танец». Есть основания полагать, что его «изобрели» не арабы и не турки, хотя именно
Могилы знаменитых творческих людей на Новодевичьем кладбище: зашла отдать дань памяти любимым 17:49 Четверг 0 438 Могилы знаменитых творческих людей на Новодевичьем кладбище: зашла отдать дань памяти любимым Здравствуйте, дорогие читатели канала «Соло-путешествия»! Я уже не раз писала о том, что мне нравится бывать на кладбищах, для меня они – часть жизни, в них история, культура и, конечно,
Почему на столе в доме 19 века стоит чашка из Икеа: побывала в крутом музее в Костроме и увидела много необычного 17:49 Четверг 0 407 Почему на столе в доме 19 века стоит чашка из Икеа: побывала в крутом музее в Костроме и увидела много необычного Здравствуйте, дорогие читатели канала «Соло-путешествия»! Я уже писала об очаровавшем меня музее в Костроме – Доме городского головы. В доме воссозданы несколько комнат, каждая из которых просто
Что продают на рынке в Калининграде: правда ли, что все дорого? Расскажу о ценах и ассортименте 17:45 Среда 0 320 Что продают на рынке в Калининграде: правда ли, что все дорого? Расскажу о ценах и ассортименте Здравствуйте, дорогие читатели канала «Соло-путешествия»! Не раз в отзывах о Калининграде и комментариях к ним я читала, что это очень дорогой город, что все приходится возить с «большой земли»
Могилы знаменитых творческих людей на Новодевичьем кладбище: зашла отдать память любимым 17:45 Среда 0 231 Могилы знаменитых творческих людей на Новодевичьем кладбище: зашла отдать память любимым Здравствуйте, дорогие читатели канала «Соло-путешествия»! Я уже не раз писала о том, что мне нравится бывать на кладбищах, для меня они – часть жизни, в них история, культура и, конечно,
По совету читателей зашла в Москве в «Азбуку вкуса»: что продают, какие цены и что удивило 16:29 Понедельник 0 311 По совету читателей зашла в Москве в «Азбуку вкуса»: что продают, какие цены и что удивило Здравствуйте, дорогие читатели канала «Соло-путешествия»! В комментариях к статья про цены в московском ЦУМе мне советовали сходить в Азбуку вкуса, чтобы еще больше удивиться. В нашем городе такой
Грустный Фальк: сходила в Третьяковку на выставку и изменила свое мнение о художнике 16:29 Понедельник 0 291 Грустный Фальк: сходила в Третьяковку на выставку и изменила свое мнение о художнике Здравствуйте, дорогие читатели канала «Соло-путешествия»! После снятия запретов на работу музеев, наконец, открылась Третьяковка и сразу прекрасной выставкой-ретроспективой Роберта Фалька. Галеристам

х