Рыба на овощной подушке » Адыгея - Новости, события, комментарии, факты

Рыба на овощной подушке 19:07 Четверг 0 352
18-03-2021, 19:07
Еда 352 0

Рыба на овощной подушке


Обычно это блюдо готовят без картофеля, но для меня это сочетание - рыба/картофель - идеально, поэтому даже здесь я оставляю их в друзьях. Хотя, знаю, что многие легко обходятся без крахмального друга и блюдо от этого не страдает.

Ингредиенты:



Рыба - 1 кг



Лук репчатый - 1 шт.



Морковь - 1 шт.



Фасоль зелёная стручковая - 150 г



Болгарский сладкий перец - 1 шт.



Картофель - 4-5 шт. среднего размера.



Растительное масло - 3-4 ст.л.



Сметана - 2 ст.л.



Соль, перец, любимые травы - по вкусу.

Процесс:

1. Разделываем рыбу, отделяя филе. У меня сегодня моя самая любимая рыба - сазан. Но, в принципе, можно взять любую рыбу.

Рыба на овощной подушке

2. Нарезаем порционными кусочками, солим и чуть-чуть перчим. Пусть полежит минут десять.

[img]"[/img]

3. Берём форму, в которой будем запекать рыбу с овощами. Я очень люблю стеклянные формы, в них, как мне кажется, блюдо очень равномерно готовится, никогда не подгорает и даже пироги в стеклянных формах получаются более пышными и красивыми. Нарезаем овощи произвольно, я обычно нарезаю соломкой, а лук полукольцами. Выкладываем овощи в форму, сверху выливаем растительное масло и перемешиваем, чтобы масло покрыло овощи равномерно. Можно добавить 2-3 ложки воды.

4. Сверху овощей раскладываем кусочки рыбы, стараясь уложить их плотно друг к другу.

[img]"[/img]

5. Форму закрываем фольгой или, если форма с крышкой, то крышкой. Ставим в заранее разогретую до 200*С духовку на 20 минут.

6. Картофель чистим, моем и отвариваем до полуготовности, он должен быть достаточно твёрдым внутри. Пока овощи запекаются с рыбой под фольгой, нарезаем картофель кружочками. Достаём через 20 минут форму из духовки, раскладываем картофель и сверху смазываем его сметаной. Чуть-чуть солим.

[img]"[/img]

7. Теперь форму не накрываем фольгой, а ставим в духовку открытой. Пусть верх картошки зарумянится, на это уйдёт ещё минут 15-20.

Аромат овощей очень гармонично смешивается с запахом рыбы и запечённого картофеля. Это очень вкусно! Рекомендую.

[img]"[/img]
Источник


Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Салат, который никогда не надоест: невероятно легкий, сочный, нежный и вкусный (готовлю за 5 минут) 11:59 Воскресенье 0 2 396 Салат, который никогда не надоест: невероятно легкий, сочный, нежный и вкусный (готовлю за 5 минут) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! У меня всегда есть в запасе упаковка крабового мяса для этого салата:
Рассказываю, как я готовлю вкусный ужин: казалось бы, обычные спагетти, а как вкусно (удачный рецепт) 11:59 Воскресенье 0 2 281 Рассказываю, как я готовлю вкусный ужин: казалось бы, обычные спагетти, а как вкусно (удачный рецепт) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Рассказываю, как я готовлю вкусный ужин: казалось бы, обычные спагетти,
Потрясающая закуска на зиму "Помидоры по-корейски": настоящий хит среди овощных закусок 10:52 Четверг 0 645 Потрясающая закуска на зиму "Помидоры по-корейски": настоящий хит среди овощных закусок Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Готовлю наши любимые острые помидоры на зиму: сколько бы я ни готовила -
От этого способа маринования кабачков не откажусь никогда (хранятся в любых условиях, всегда вкусно и приготовить очень легко) 10:51 Четверг 0 643 От этого способа маринования кабачков не откажусь никогда (хранятся в любых условиях, всегда вкусно и приготовить очень легко) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! От этого способа маринования кабачков не откажусь никогда (хранятся в
Когда сил после рабочего дня не осталось, а семью накормить нужно, беру самые простые продукты и через несколько минут быстрый перекус готов 08:24 Пятница 0 812 Когда сил после рабочего дня не осталось, а семью накормить нужно, беру самые простые продукты и через несколько минут быстрый перекус готов Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Когда сил после рабочего дня не осталось, а семью накормить нужно, беру
Готовлю блюдо для ленивых: рис с овощами и куриными ножками в духовке (очень вкусно) 08:24 Пятница 0 700 Готовлю блюдо для ленивых: рис с овощами и куриными ножками в духовке (очень вкусно) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Беру куриные ножки, рис и готовлю ленивый ужин: продукты все обычные, а
Узнала необычный способ приготовления баклажанов в духовке (готовила уже несколько раз, всегда съедают без остатка) 14:17 Четверг 0 803 Узнала необычный способ приготовления баклажанов в духовке (готовила уже несколько раз, всегда съедают без остатка) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Узнала необычный способ приготовления баклажанов в духовке (готовила уже
Помидоры уже дешевеют, а на огороде спеют: показываю, как я готовлю вкусную и очень простую закуску (это просто находка) 14:17 Четверг 0 884 Помидоры уже дешевеют, а на огороде спеют: показываю, как я готовлю вкусную и очень простую закуску (это просто находка) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Давно не готовила так помидоры, даже соскучилась: закуска, которой можно
Готовлю маринованные помидоры "По-Новому": заливаю измельчённым лукои и петрушкой 12:15 Понедельник 0 925 Готовлю маринованные помидоры "По-Новому": заливаю измельчённым лукои и петрушкой Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Вкусная и лёгкая закуска из помидоров (один из рецептов, который я
Очень вкусные овощные котлеты: летом можно есть хоть каждый день (без грамма мяса) 12:15 Понедельник 0 755 Очень вкусные овощные котлеты: летом можно есть хоть каждый день (без грамма мяса) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Рецепт несложный, продукты самые простые. Овощные котлеты мне нравятся