» » » Как правильно готовить утку, чтобы мясо было сочным и мягким: главные секреты
Как правильно готовить утку, чтобы мясо было сочным и мягким: главные секреты 16:08 Суббота 0 228
10-04-2021, 16:08
Еда 228 0

Как правильно готовить утку, чтобы мясо было сочным и мягким: главные секреты


Далеко не каждая хозяйка отважится подать к столу утку, так как это не самое легкое блюдо для приготовления.

Дело в том, что из-за неправильного подхода к процессу приготовления мясо птицы становится очень жестким.

Поэтому гостям придется вежливо отказаться от предложенного деликатеса.

Однако благодаря простым правилам можно приготовить вкусную утку.

Как правильно готовить утку, чтобы мясо было сочным и мягким: главные секреты
Фото: Pixabay

Какие секреты стоит взять на вооружение:

1. Если вы хотите жарить, запекать или тушить мясо, то придется брать птицу помоложе. Возраст должен быть до полугода.

2. Утку не получится приготовить в том случае, если вы пропустите этап маринования. В противном случае даже внушительное время приготовления не поможет сделать утку мягче.

3. Чаще всего для маринада используют цитрусовые с оливковым маслом и специями.

4. Однако можно пойти и более простым путем. Найдите подходящую емкость, в которую можно поместить птицу, налейте достаточное количество воды. После этого утку стоит отправить на нижнюю полку холодильника на 10-12 часов.

5. Если же вы выбрали вариант с маринадом, то ждать придется меньше. Для утки будет достаточно провести 4 часа в рассоле.

6. После этих подготовительных процедур птицу можно готовить любым способом.

Источник




Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

х