» » » Как приготовить идеальные тонкие блинчики: кулинары раскрыли 7 секретов
Как приготовить идеальные тонкие блинчики: кулинары раскрыли 7 секретов 01:17 Пятница 0 408
16-04-2021, 01:17
Еда 408 0

Как приготовить идеальные тонкие блинчики: кулинары раскрыли 7 секретов


Блинчики являются одним из самых любимых блюд, поэтому каждая хозяйка стремится побаловать своих домашних.

Однако не всегда получается приготовить идеальное блюдо.

Иногда комочки портят тесто, в другой раз они просто рвутся, а порой просто выходят слишком жирными.

Какие 7 секретов идеальных блинчиков стоит взять на заметку:

1. Не стоит поддаваться соблазну и экспериментировать с различными смесями для блинов. Как показывает практика, нет ничего лучше, чем обычная мука высшего сорта.

Как приготовить идеальные тонкие блинчики: кулинары раскрыли 7 секретов
Фото: Pixabay

2. Все знают о том, что муку в обязательном порядке стоит просеивать. Но не все помнят, что вводить ее в тесто стоит постепенно. Если забыть об этом правиле, то неприятного сюрприза в виде комочков избежать не получится.

3. Часто в составе блинов указывается молоко. Особенно на нем любят готовить поклонники тонких кружевных блинчиков. Стоит помнить о том, что его нельзя добавлять холодным.

Правильнее всего будет добиться температуры в 40 градусов.

4. Внимательно прочитайте выбранный рецепт. Как правило, авторы указывают точное количество сахара на определенный объем ингредиентов.

Если же переборщить с этим компонентом, то блины сгорят.

5. Достаточно сложно правильно нанести масло для жарки. Добавишь мало - будут пригорать, много - блюдо выйдет слишком жирным. Именно поэтому пользуются популярностью специальные кисти для нанесения масла.

Также от этой проблемы может защитить хорошая сковорода с антипригарным покрытием.

6. Если вы не хотите, чтобы блины вышли слишком хрупкими, то не нужно готовить сразу. Подождите примерно 15 минут после приготовления самого теста.

7. Блины не получится приготовить идеально в том случае, если у вас нет подходящей сковороды. Идеально подходят изделия из чугуна с хорошим толстым дном.

А вот новомодные блинницы с тонким донышком не подходят для приготовления блюда.

Источник




Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

х