Петров пост — календарь питания по дням в 2022 году: меню с рецептами пошагово » Адыгея - Новости, события, комментарии, факты

» » » Петров пост — календарь питания по дням в 2022 году: меню с рецептами пошагово
Петров пост — календарь питания по дням в 2022 году: меню с рецептами пошагово 19:29 Воскресенье 0 440
4-07-2021, 19:29
Еда 440 0

Петров пост — календарь питания по дням в 2022 году: меню с рецептами пошагово


Петров пост — календарь питания по дням в 2022 году: меню с рецептами пошагово
Петров пост в 2022 году - основные правила, календарь питания по дням. Постное меню с пошаговыми рецептами и фото. Овощное рагу, грузинское блюдо с грибами, кабачки по-гречески, морковный кекс.



Содержание
  • Петров пост — правила
  • Постное меню с рецептами
    • Аджапсандал — постное овощное рагу
    • Постный овощной салат
    • Рыбные котлеты
    • Чашушули из грибов и картофеля
    • Запеченные кабачки по-гречески
    • Постный морковный кекс

Петров пост – многодневный летний пост, установленный в честь памяти первоверховных апостолов Петра и Павла. В 2022 году он начнется 20 июня и закончится 11 июля. Для каждого православного важно знать основные правила поста, желательно иметь под рукой календарь питания, чтобы по дням составить постное меню.

Петров пост — правила

В православии пост всегда подразумевает под собой соблюдение определенных правил и церковных канонов:

  • отказ от продуктов животного происхождения – это все виды мяса, молочные продукты и яйца;
  • в пост нельзя пить алкоголь, за исключением субботы и воскресенья, а также православных праздников – в эти дни можно выпить немного красного вина;
  • нельзя посещать развлекательные мероприятия, все праздники лучше отмечать в тихом семейном кругу;
  • стоит ограничить просмотр телевизора и использование интернета;
  • запрещено гадать, проводить магические обряды;
  • по церковным канонам в пост нельзя венчаться, а супругам следует воздержаться от интимных отношений.

[/b]


Главное – во время поста нельзя «пилить» близких, то есть ругаться, испытывать гнев, совершать поступки, которые могут разрушить мирные отношения между людьми.

Петров пост не очень строгий и, если посмотреть календарь питания в 2022 году, во вторник, четверг и выходные дни можно готовить рыбу. В понедельник можно есть горячую пищу, но без масла. Дни сухоядения приходятся на среду и пятницу.


Постное меню с рецептами

В пост нельзя есть мясо и молочные продукты, но можно готовить рыбу. Это летний пост, когда начинается сбор овощей и фруктов. Также в список разрешенных продуктов входят все виды круп, бобовые, орехи и грибы. Поэтому можно составить простое меню с рецептами постных, вкусных и полезных блюд.

Аджапсандал — постное овощное рагу

Петров пост – летний, а значит, можно готовить разные постные блюда из овощей. Так, в Закавказье очень популярен аджапсандал. Это овощное рагу, которое получается очень вкусным, остреньким, что особенно понравится тем, кто любит пикантные блюда. В пост рагу можно подать как самостоятельное блюдо, а в любой другой день – в качестве гарнира к мясу.


Ингредиенты:

  • помидоры;
  • баклажаны;
  • морковь;
  • картофель;
  • сладкий перец;
  • острый стручковый перец;
  • чеснок;
  • репчатый лук;
  • кинза и базилик;
  • растительное масло;
  • сахар;
  • соль и черный перец.


Пошаговый рецепт:

  • Синенькие нарезаем кусочками размером 2-3 см, перекладываем в миску, посыпаем солью, хорошо перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.


  • В это время подготовим другие овощи. Помидоры нужно очистить от кожицы. Для этого на плодах делаем надрезы, заливаем на пару минут кипятком.


  • Очищенные клубни картофеля нарезаем такими же кусочками, что и баклажаны.


  • С томатов сливаем горячую воду, вливаем холодную и даем им постоять еще минутку.
  • Ломтиками толщиной 5 мм нарезаем морковь.


  • Счищаем кожицу с томатов, вырезаем плодоножки и режем крупными кусочками.


  • Крупными кубиками режем лук и сладкий перец.


  • Мелкой соломкой нарезаем острый перец, крошим чеснок.
  • Нарезаем всю зелень, баклажаны ополаскиваем под холодной водой, отжимаем от лишней влаги и переходим к плите.


  • В глубоком сотейнике с толстым дном разогреваем масло и на сильном огне обжариваем по отдельности все овощи. Вначале картофель и баклажаны до золотистости, затем лук с добавлением моркови, сладкого перца, а также половины чеснока и острого перца.


  • Как только чеснок даст аромат, добавляем томаты, перемешиваем и возвращаем в сотейник баклажаны с картофелем.
  • Следом засыпаем оставшийся чеснок с острым перцем, зелень, по вкусу добавляем сахар, соль с черным перцем. Все перемешиваем.


  • Тушим рагу на среднем огне под крышкой не более 15 минут, чтобы овощи не потеряли форму и не превратились в икру. Перед подачей блюдо должно хорошо настояться, не меньше часа.


[/b]

Вместо базилика и кинзы можно взять петрушку, а в качестве дополнительной специи – молотый кориандр.

Постный овощной салат

Из овощей на Петров пост можно готовить разные салаты. Предлагаем приготовить одно из таких полезных блюд. Салат получается таким вкусным, что его обязательно стоит включить в меню с постными рецептами.

Ингредиенты:

  • 2 помидора;
  • любая салатная зелень;
  • 50-100 г грецких орехов;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 0,5 ч. л. уксуса;
  • соль и перец по вкусу.


Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Помидоры нарезаем небольшими кусочками.
  2. В чашу блендера засыпаем орехи, сразу кладем чеснок, можно зубчик свежего или ложечку сушеного. Также вливаем масло и уксус, перебиваем все в крошку.
  3. В салатник отправляем зелень, сверху раскладываем кусочки томатов и ореховую заправку.
Для такого салата подойдут абсолютно любые овощи, будь то огурцы или сладкий перец, можно использовать даже консервированную кукурузу.


Рыбные котлеты

Разнообразить постное меню можно рецептами рыбных блюд. Календарь питания в Петров пост не такой строгий: по вторникам, четвергам и выходным дням разрешается рыба. Ее можно жарить, запекать или приготовить очень нежные и вкусные котлеты из обычной рыбной консервы.


Ингредиенты:

  • рыбные консервы;
  • 1 стакан риса;
  • 3 клубня картофеля;
  • 1 луковица;
  • соль по вкусу;
  • мука для панировки;
  • масло для жарки.

Приготовление:

  • Лук крошим маленькими кубиками и заливаем кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь.
  • Консервированную сайру или сардину разминаем обычной вилкой.


  • Картофель чистим, отвариваем до готовности с добавлением соли, а затем толчем в пюре.


  • Рис отвариваем до готовности в подсоленной воде и варим так, чтобы он получился вязким.
  • Теперь к толченому картофелю добавляем рыбу, рис и лук, тщательно все вымешиваем.


  • Из фарша лепим котлеты, панируем в муке и жарим на масле с двух сторон до золотистости.


Тем, кто не любит сырой лук в котлетах, его можно слегка обжарить на растительном масле.


Чашушули из грибов и картофеля

В пост можно готовить блюда из разных круп, овощей и грибов. Поклонникам грузинской кухни предлагаем приготовить постное чашушули, которое в Грузии готовят в сезон молодого картофеля.

Ингредиенты:

  • 700 г молодого картофеля;
  • 500 г шампиньонов;
  • 6 зубчик чеснока;
  • 1 стручок острого перца;
  • 2 луковицы;
  • 50 г свежей зелени;
  • 2 томата;
  • соль и перец по вкусу;
  • 1 ч. л. хмели-сунели;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление:

  • Молодой картофель хорошо промываем, кожицу не счищаем, отправляем в сковороду с разогретым маслом. Под крышкой жарим до готовности, примерно 15-20 минут.
  • На плиту ставим еще одну сковороду, также разогреваем в ней масло и слегка пассеруем нарезанный полукольцами лук. После добавляем к нему мелко покрошенный чеснок.


  • Пластинами режем шампиньоны и обжариваем вместе с луком и чесноком.


  • Как только грибы пустят сок, добавляем томаты, их нарезаем более мелкими кусочками. Также не забываем про острый перец, его нужно предварительно измельчить.


  • К грибам перекладываем картофель, добавляем соль, специи и зелень, все перемешиваем и готовое блюдо снимаем с огня.
По классическому рецепту такое грузинское блюдо готовят с говядиной. Чашушули – это мясо, тушенное в собственном соку и остром томатном соусе.

Запеченные кабачки по-гречески

Предлагаем включить в постное меню очень вкусные кабачки по-гречески. Такое блюдо обязательно понравится тем, кто любит легкие и простые рецепты.

Ингредиенты:

  • 500 г картофеля;
  • 1 кабачок;
  • 2 помидора;
  • 2 луковицы;
  • 60 мл оливкового масла;
  • ? банки томатов в собственном соку;
  • соль и перец по вкусу;
  • зелень петрушки.

Пошаговый рецепт:

  • Тонкими кружочками нарезаем очищенные клубни картофеля.


  • Кабачок разрезаем пополам, затем каждую половинку делим еще пополам и режем тонкими ломтиками.
  • Картофель с кабачками отправляем в форму, следом нашинкованный мелкими кубиками лук, порезанные небольшими кусочками томаты и измельченную зелень петрушки.
  • К овощам добавляем консервированные томаты, соль, перец и оливковое масло.


  • Овощи хорошо перемешиваем, подливаем немного воды и ставим в духовку на 90 минут (температура 200°С).
Для аромата можно добавить прованских трав, а для пикантности зубчик чеснока.


Постный морковный кекс

Даже в пост можно готовить выпечку, особенно когда есть такие замечательные рецепты. Морковный кекс получается очень вкусным, нежным и рассыпчатым.


Ингредиенты:

  • 120 г сахара;
  • 1 морковь;
  • 200 мл любого фруктового сока;
  • 8 ст. л. растительного масла;
  • щепотка соли;
  • 150 г муки;
  • 10 г разрыхлителя;
  • 1-2 горсти грецких орехов.

Приготовление:

  1. Для начала в миске смешиваем сахар с добавлением растительного масла и щепотки соли.
  2. Вливаем сок и хорошо все размешиваем.
  3. В полученную смесь добавляем морковь, натертую на мелкой терке.
  4. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и замешиваем тесто.
  5. Добавляем рубленые орешки, перемешиваем и переливаем тесто в форму.
  6. Отправляем кекс в духовку и готовим 40 минут при 180°С, а перед подачей посыпаем сахарной пудрой.
Для выпечки используем сладкий сорт моркови. Кроме орешков, в тесто можно добавить изюм и любые другие сухофрукты.


Мирянам необязательно строго следовать календарю питания Петрова поста в 2022 году: например, в дни сухоядения питаться можно, но пища должна быть простой и скромной. Главное в пост – уделить внимание душе, ведь его основа – покаяние, смирение, молитва и чтение духовных книг.

Источник




Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Салат, который никогда не надоест: невероятно легкий, сочный, нежный и вкусный (готовлю за 5 минут) 11:59 Воскресенье 0 2 028 Салат, который никогда не надоест: невероятно легкий, сочный, нежный и вкусный (готовлю за 5 минут) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! У меня всегда есть в запасе упаковка крабового мяса для этого салата:
Рассказываю, как я готовлю вкусный ужин: казалось бы, обычные спагетти, а как вкусно (удачный рецепт) 11:59 Воскресенье 0 1 999 Рассказываю, как я готовлю вкусный ужин: казалось бы, обычные спагетти, а как вкусно (удачный рецепт) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Рассказываю, как я готовлю вкусный ужин: казалось бы, обычные спагетти,
Потрясающая закуска на зиму "Помидоры по-корейски": настоящий хит среди овощных закусок 10:52 Четверг 0 444 Потрясающая закуска на зиму "Помидоры по-корейски": настоящий хит среди овощных закусок Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Готовлю наши любимые острые помидоры на зиму: сколько бы я ни готовила -
От этого способа маринования кабачков не откажусь никогда (хранятся в любых условиях, всегда вкусно и приготовить очень легко) 10:51 Четверг 0 439 От этого способа маринования кабачков не откажусь никогда (хранятся в любых условиях, всегда вкусно и приготовить очень легко) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! От этого способа маринования кабачков не откажусь никогда (хранятся в
Когда сил после рабочего дня не осталось, а семью накормить нужно, беру самые простые продукты и через несколько минут быстрый перекус готов 08:24 Пятница 0 575 Когда сил после рабочего дня не осталось, а семью накормить нужно, беру самые простые продукты и через несколько минут быстрый перекус готов Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Когда сил после рабочего дня не осталось, а семью накормить нужно, беру
Готовлю блюдо для ленивых: рис с овощами и куриными ножками в духовке (очень вкусно) 08:24 Пятница 0 505 Готовлю блюдо для ленивых: рис с овощами и куриными ножками в духовке (очень вкусно) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Беру куриные ножки, рис и готовлю ленивый ужин: продукты все обычные, а
Узнала необычный способ приготовления баклажанов в духовке (готовила уже несколько раз, всегда съедают без остатка) 14:17 Четверг 0 609 Узнала необычный способ приготовления баклажанов в духовке (готовила уже несколько раз, всегда съедают без остатка) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Узнала необычный способ приготовления баклажанов в духовке (готовила уже
Помидоры уже дешевеют, а на огороде спеют: показываю, как я готовлю вкусную и очень простую закуску (это просто находка) 14:17 Четверг 0 681 Помидоры уже дешевеют, а на огороде спеют: показываю, как я готовлю вкусную и очень простую закуску (это просто находка) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Давно не готовила так помидоры, даже соскучилась: закуска, которой можно
Готовлю маринованные помидоры "По-Новому": заливаю измельчённым лукои и петрушкой 12:15 Понедельник 0 641 Готовлю маринованные помидоры "По-Новому": заливаю измельчённым лукои и петрушкой Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Вкусная и лёгкая закуска из помидоров (один из рецептов, который я
Очень вкусные овощные котлеты: летом можно есть хоть каждый день (без грамма мяса) 12:15 Понедельник 0 531 Очень вкусные овощные котлеты: летом можно есть хоть каждый день (без грамма мяса) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Рецепт несложный, продукты самые простые. Овощные котлеты мне нравятся