Чем заменить пергаментную бумагу при выпечке: хозяйки делятся секретами » Адыгея - Новости, события, комментарии, факты

» » » Чем заменить пергаментную бумагу при выпечке: хозяйки делятся секретами
Чем заменить пергаментную бумагу при выпечке: хозяйки делятся секретами 00:06 Понедельник 0 130
19-07-2021, 00:06
Еда 130 0

Чем заменить пергаментную бумагу при выпечке: хозяйки делятся секретами


Выпекая на противне, многие хозяйки используют пергаментную бумагу. Она значительно упрощает процесс приготовления и является незаменимой. А как быть, если пергаментная бумага закончилась?

Впадать в панику и переживать не стоит, ведь есть варианты ее замены.

Чем можно заменить пергаментную бумагу

Изначально стоит определиться, для каких целей используется такая бумага – избежать прилипания изделия к противню. Также она защищает противень, если начинает вытекать начинка или сок из выпечки. Поэтому альтернативу можно найти всегда.

Среди самых популярных вариантов можно выделить:

Фото: Pixabay

Офисная бумага. Вот она точно есть в каждом доме. Важно, чтобы бумага была чистой (без чернил). Если на ней останутся чернила, то они могут отпечататься на готовых изделиях. Бумагу обязательно нужно промазать растительным маслом с двух сторон.



Пакеты для выпечки. Покупая готовую выпечку в супермаркетах, ее упаковка состоит из плотной бумаги, которую также можно использовать по прямому назначению.



Чертежная калька. Предварительно нужно промазать растительным маслом.

Как быть, если перечисленных вещей нет

Сложно представить, что в доме нет чистой бумаги или бумажных пакетов. В этом случае есть простое решение: противень обильно смазывается маслом или кулинарным жиром. Дополнительно его можно просыпать панировочными сухарями или манкой, чтобы в дальнейшем было легче вынимать выпечку.

Силиконовый коврик – лучшая замена пергаменту

Пергамент всегда заканчивается в самый неподходящий момент. А почему бы заранее не купить силиконовый коврик? Он удобен, легко отмывается и безопасен.

Такой коврик не боится высоких температур, и самое главное – не вступает в реакцию с продуктами. Поэтому его обязательно стоит использовать, тем более, что места такой коврик занимает совсем немного.

Как использовать фольгу

Если заканчивается пергаментная бумага, многие смело используют фольгу. Конечно, ее применение допустимо, но есть две особенности:



Фольга укладывается матовой стороной на противень, а блестящей наверх, чтобы избежать пригорания.



Фольгу стоит смазывать маслом, если запекается тесто. Для рыбы, мяса и овощей, маслом обрабатывать не обязательно, хотя и страшного в этом ничего нет.

Из фольги можно сделать специальную форму. К примеру, можно запросто сделать форму небольшого противня, чтобы весь жар оставался в середине. А чтобы повысить прочность, достаточно использовать несколько слоев фольги.


Чем заменить пергаментную бумагу при выпечке: хозяйки делятся секретами
[i]Автор: Сергей Туманов

Источник




Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Салат, который никогда не надоест: невероятно легкий, сочный, нежный и вкусный (готовлю за 5 минут) 11:59 Воскресенье 0 2 027 Салат, который никогда не надоест: невероятно легкий, сочный, нежный и вкусный (готовлю за 5 минут) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! У меня всегда есть в запасе упаковка крабового мяса для этого салата:
Рассказываю, как я готовлю вкусный ужин: казалось бы, обычные спагетти, а как вкусно (удачный рецепт) 11:59 Воскресенье 0 1 999 Рассказываю, как я готовлю вкусный ужин: казалось бы, обычные спагетти, а как вкусно (удачный рецепт) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Рассказываю, как я готовлю вкусный ужин: казалось бы, обычные спагетти,
Потрясающая закуска на зиму "Помидоры по-корейски": настоящий хит среди овощных закусок 10:52 Четверг 0 444 Потрясающая закуска на зиму "Помидоры по-корейски": настоящий хит среди овощных закусок Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Готовлю наши любимые острые помидоры на зиму: сколько бы я ни готовила -
От этого способа маринования кабачков не откажусь никогда (хранятся в любых условиях, всегда вкусно и приготовить очень легко) 10:51 Четверг 0 439 От этого способа маринования кабачков не откажусь никогда (хранятся в любых условиях, всегда вкусно и приготовить очень легко) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! От этого способа маринования кабачков не откажусь никогда (хранятся в
Когда сил после рабочего дня не осталось, а семью накормить нужно, беру самые простые продукты и через несколько минут быстрый перекус готов 08:24 Пятница 0 575 Когда сил после рабочего дня не осталось, а семью накормить нужно, беру самые простые продукты и через несколько минут быстрый перекус готов Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Когда сил после рабочего дня не осталось, а семью накормить нужно, беру
Готовлю блюдо для ленивых: рис с овощами и куриными ножками в духовке (очень вкусно) 08:24 Пятница 0 505 Готовлю блюдо для ленивых: рис с овощами и куриными ножками в духовке (очень вкусно) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Беру куриные ножки, рис и готовлю ленивый ужин: продукты все обычные, а
Узнала необычный способ приготовления баклажанов в духовке (готовила уже несколько раз, всегда съедают без остатка) 14:17 Четверг 0 609 Узнала необычный способ приготовления баклажанов в духовке (готовила уже несколько раз, всегда съедают без остатка) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Узнала необычный способ приготовления баклажанов в духовке (готовила уже
Помидоры уже дешевеют, а на огороде спеют: показываю, как я готовлю вкусную и очень простую закуску (это просто находка) 14:17 Четверг 0 681 Помидоры уже дешевеют, а на огороде спеют: показываю, как я готовлю вкусную и очень простую закуску (это просто находка) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Давно не готовила так помидоры, даже соскучилась: закуска, которой можно
Готовлю маринованные помидоры "По-Новому": заливаю измельчённым лукои и петрушкой 12:15 Понедельник 0 641 Готовлю маринованные помидоры "По-Новому": заливаю измельчённым лукои и петрушкой Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Вкусная и лёгкая закуска из помидоров (один из рецептов, который я
Очень вкусные овощные котлеты: летом можно есть хоть каждый день (без грамма мяса) 12:15 Понедельник 0 531 Очень вкусные овощные котлеты: летом можно есть хоть каждый день (без грамма мяса) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Рецепт несложный, продукты самые простые. Овощные котлеты мне нравятся