Как спасти переперченное блюдо: 10 кулинарных хитростей » Адыгея - Новости, события, комментарии, факты

» » » Как спасти переперченное блюдо: 10 кулинарных хитростей
Как спасти переперченное блюдо: 10 кулинарных хитростей 18:16 Пятница 0 299
23-07-2021, 18:16
Еда 299 0

Как спасти переперченное блюдо: 10 кулинарных хитростей


Не все любят слишком острую кухню, поэтому избыток перца может испортить вам обед или ужин.

Переперчить блюдо легко.

Так часто происходит, если хозяйка решила попробовать новый рецепт восточной или мексиканской кухни, где, наоборот, ценится пикантность.

Иногда мы сами можем нечаянно добавить больше перца, чем нужно.

Фото: Pixabay

Как исправить ситуацию:

1. Можно добавить буквально на 10 минут в суп или бульон целые морковь и картофель. Как правило, они вбирают весь "жар" в себя.

2. Чаще всего специи могут оседать на самом дне кастрюли. Попробуйте отправить суп в другую емкость и оцените его вкус. Если острота еще осталась, то всыпьте чайную ложку сахара.

3. Отличным решением станет добавить несколько ложек яблочного уксуса. Он отлично справляется с остротой.

4. Можно поступить проще. Трудно испортить суп консервированной фасолью. Она сделает блюдо более сытным и густым. Также она впитает в себя и перец.

5. Если вы перестарались с перцем во время приготовления вторых блюд, то можно добавить в них тертый сыр твердых сортов. Любые молочные продукты помогают нейтрализовать остроту.

Для супа в качестве заправки стоит использовать жирную сметану.

6. Спасти ситуацию может и столовая ложка лимонного сока. Блюдо станет весьма интересным и необычным.

7. Если вы испортили жареное мясо, то вам стоит накрыть его кусочками консервированного ананаса. Всего 15 минут такого маринования позволят исправить ситуацию.

8. Иногда переборщить с перцем можно и при приготовлении овощных салатов. В таком случае нужно вводить новые ингредиенты - колотые орехи, семена чиа, кунжут. Перемешайте и дайте блюду немного постоять.

9. Если вы перестарались с перцем при приготовлении картофеля, то стоит использовать сметанный соус. Можно подавать сразу или же минут 10 запекать в духовом шкафу. От пикантности не останется и следа.

10. При приготовлении вторых блюд стоит ввести в состав компонентов дополнительный ингредиент - капусту. Она быстро готовится и впитывает в себя жар.


Как спасти переперченное блюдо: 10 кулинарных хитростей
[i]Автор: Марина Михалап

Источник




Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Салат, который никогда не надоест: невероятно легкий, сочный, нежный и вкусный (готовлю за 5 минут) 11:59 Воскресенье 0 823 Салат, который никогда не надоест: невероятно легкий, сочный, нежный и вкусный (готовлю за 5 минут) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! У меня всегда есть в запасе упаковка крабового мяса для этого салата:
Рассказываю, как я готовлю вкусный ужин: казалось бы, обычные спагетти, а как вкусно (удачный рецепт) 11:59 Воскресенье 0 858 Рассказываю, как я готовлю вкусный ужин: казалось бы, обычные спагетти, а как вкусно (удачный рецепт) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Рассказываю, как я готовлю вкусный ужин: казалось бы, обычные спагетти,
Потрясающая закуска на зиму "Помидоры по-корейски": настоящий хит среди овощных закусок 10:52 Четверг 0 426 Потрясающая закуска на зиму "Помидоры по-корейски": настоящий хит среди овощных закусок Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Готовлю наши любимые острые помидоры на зиму: сколько бы я ни готовила -
От этого способа маринования кабачков не откажусь никогда (хранятся в любых условиях, всегда вкусно и приготовить очень легко) 10:51 Четверг 0 423 От этого способа маринования кабачков не откажусь никогда (хранятся в любых условиях, всегда вкусно и приготовить очень легко) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! От этого способа маринования кабачков не откажусь никогда (хранятся в
Когда сил после рабочего дня не осталось, а семью накормить нужно, беру самые простые продукты и через несколько минут быстрый перекус готов 08:24 Пятница 0 551 Когда сил после рабочего дня не осталось, а семью накормить нужно, беру самые простые продукты и через несколько минут быстрый перекус готов Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Когда сил после рабочего дня не осталось, а семью накормить нужно, беру
Готовлю блюдо для ленивых: рис с овощами и куриными ножками в духовке (очень вкусно) 08:24 Пятница 0 491 Готовлю блюдо для ленивых: рис с овощами и куриными ножками в духовке (очень вкусно) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Беру куриные ножки, рис и готовлю ленивый ужин: продукты все обычные, а
Узнала необычный способ приготовления баклажанов в духовке (готовила уже несколько раз, всегда съедают без остатка) 14:17 Четверг 0 594 Узнала необычный способ приготовления баклажанов в духовке (готовила уже несколько раз, всегда съедают без остатка) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Узнала необычный способ приготовления баклажанов в духовке (готовила уже
Помидоры уже дешевеют, а на огороде спеют: показываю, как я готовлю вкусную и очень простую закуску (это просто находка) 14:17 Четверг 0 668 Помидоры уже дешевеют, а на огороде спеют: показываю, как я готовлю вкусную и очень простую закуску (это просто находка) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Давно не готовила так помидоры, даже соскучилась: закуска, которой можно
Готовлю маринованные помидоры "По-Новому": заливаю измельчённым лукои и петрушкой 12:15 Понедельник 0 621 Готовлю маринованные помидоры "По-Новому": заливаю измельчённым лукои и петрушкой Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Вкусная и лёгкая закуска из помидоров (один из рецептов, который я
Очень вкусные овощные котлеты: летом можно есть хоть каждый день (без грамма мяса) 12:15 Понедельник 0 517 Очень вкусные овощные котлеты: летом можно есть хоть каждый день (без грамма мяса) Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Рецепт несложный, продукты самые простые. Овощные котлеты мне нравятся