» » » Почему не получается приготовить плов желтого цвета: названы главные ошибки кулинаров
Почему не получается приготовить плов желтого цвета: названы главные ошибки кулинаров 13:03 Суббота 0 152
24-07-2021, 13:03
Еда 152 0

Почему не получается приготовить плов желтого цвета: названы главные ошибки кулинаров


Плов - это популярное блюдо восточной кухни, которое многим пришлось по нраву.

Однако не все умеют его правильно готовить.

Если не знать о том, как именно вводить определенные продукты и каков настоящий состав ингредиентов, то получается рисовая каша с мясом.

Традиционный плов должен быть приятого желтого цвета. Но не все хозяйки знают, как этого добиться.

Фото: Pixabay

У восточных кулинаров есть свои секреты, о которых многие не знают.

Какие из них стоит использовать:

1. В составе плова всегда присутствует куркума. Добавляется эта пряность не только из-за своих вкусовых качеств и полезных свойств.

Дело в том, что куркума является натуральным пищевым красителем. Именно она дает потрясающий желтый оттенок.

2. Не стоит брать для приготовления блюда морковь, во вкусовых качествах которой вы не уверены. Сладкий овощ дает больше сока, благодаря чему плов выходит желтым.

3. Также мало кто знает, что в плов нужно вводить еще и натуральный морковный сок. Его добавляют прямо в зажарку.

4. Помимо морковного сока стоит добавлять бульон. Эти два компонента должны заменить собой воду. Чем насыщеннее и ярче вкус бульона, тем вкуснее получится плов. К тому же, это один из способов "окрасить" рис в желтый цвет.

5. Не забывайте о том, что в составе специй для плова должен быть шафран. Без этой пряности добиться характерного насыщенного оттенка не получится.


Почему не получается приготовить плов желтого цвета: названы главные ошибки кулинаров
[i]Автор: Марина Михалап

Источник




Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

х