» » » Как закатать помидоры, чтобы кожица не лопалась в банках
Как закатать помидоры, чтобы кожица не лопалась в банках 16:21 Воскресенье 0 187
15-08-2021, 16:21
Еда 187 0

Как закатать помидоры, чтобы кожица не лопалась в банках


В середине августа полным ходом идет консервирование овощей на зиму, чтобы зимой было, чем угощать гостей и близких.

Многие любят закатывать помидоры, которые обладают приятными вкусовыми качествами.

Но даже опытные хозяйки сталкиваются с тем, что кожица овощей лопается прямо в банке.

Почему так происходит?

1. В первую очередь стоит знать, что далеко не все томаты одинаково подходят для консервирования. Лучше всего обращать внимание на помидоры, у которых весьма плотная шкурка.

Фото: Pixabay

2. Неудачным выбором станут слишком спелые томаты. В большинстве случаев такие плоды трескаются.

3. Овощи не всегда выдерживают перепада температур. Некоторые хозяйки предварительно держат томаты в горячей воде и только потом приступают к закатке.

Другие сначала вливают небольшое количество рассола, чтобы помидоры "привыкли" к жару.

4. Также можно защитить овощи от непосредственного контакта с горячей водой. Для этого необходимо сверху уложить зелень, которую вы добавляете при засолке томатов.

Листья "примут удар" на себя, что позволит защитить нежную кожицу овощей.


Как закатать помидоры, чтобы кожица не лопалась в банках
[i]Автор: Марина Михалап

Источник




Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

х