» » » Почему при жарке блины надуваются и пузырятся: что не так делают хозяйки
Почему при жарке блины надуваются и пузырятся: что не так делают хозяйки 11:41 Суббота 0 150
21-08-2021, 11:41
Еда 150 0

Почему при жарке блины надуваются и пузырятся: что не так делают хозяйки


Есть некоторые хитрости, которые помогают приготовить идеальные блинчики.

Хозяйки могут жаловаться на то, что при приготовлении этого блюда появляются пузыри, а тесто на сковороде может надуваться. Однако решение проблемы является простым. Эти признаки говорят о том, что муки в тесте слишком мало.

Это значит, что в остатки смеси нужно добавить больше муки и тщательно ее перемешать.

Еще одна причина, по который могут возникать такие проблемы, но уже в дрожжевом тесте, заключается в том, что оно недостаточно настоялось.

Фото: Pixabay

Если добавлено много соды, то блинчик тоже может пузыриться. Как известно, сода насыщает тесто воздухом и убирает лишнюю эластичность.

По этой причине опытные хозяйки всегда следуют рецепту и соблюдают все необходимые пропорции во время готовки.

Добавим, что блины также могут надуваться, если неправильно подобрана сковорода или она недостаточно прогрета. Разные поверхности показывают себя неодинаково при жарке блинов.


Почему при жарке блины надуваются и пузырятся: что не так делают хозяйки
[i]Автор: Ольга Котова

Источник




Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

х