» » » Холодец не застыл: как спасти блюдо хозяйке
Холодец не застыл: как спасти блюдо хозяйке 09:31 Воскресенье 0 158
5-09-2021, 09:31
Еда 158 0

Холодец не застыл: как спасти блюдо хозяйке


Холодец является одним из самых популярных блюд славянской кухни, поскольку его готовят из самых простых и недорогих продуктов.

Однако результат всегда получается впечатляющим.

У холодца приятная текстура желе. К тому же, блюдо обладает омолаживающим эффектом.

Однако не всегда удается добиться нужной текстуры желе.

Фото: © Белновости

Чаще всего такая ситуация возникает у хозяек, которые не смогли правильно выбрать мясо для варки бульона.

Как можно исправить ситуацию?

Опытные кулинары считают, что в таком случае может быть лишь два варианта решения проблемы. В любом случае вам придется заново кипятить свой бульон.

Проще всего воспользоваться желатином. Необходимо приготовить продукт так, как производитель указывает на упаковке. Затем ввести смесь в бульон, предварительно подогрев его в микроволновой печи.

Второй вариант подразумевает приготовление второй порции бульона. Однако в этот раз стоит брать "правильные" продукты - лапки, кости.

После готовности оба бульона нужно смешать, немного поварить и отправить в холодильник для застывания.


Холодец не застыл: как спасти блюдо хозяйке
[i]Автор: Марина Михалап

Источник




Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

х