Самые удачные куриные котлеты: получается так вкусно, что по-другому готовить не хочется

Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!

Готовим самые вкусные и сочные котлеты из куриного фарша, делюсь секретом, про который мало кто знает.

Ингредиенты:

1. Куриный фарш - 800 гр. 2. Белый хлеб - 2 кусочка 3. Молоко - 200 мл. 4. Репчатый лук - 1 шт. 5. Сливочное масло - 20 гр. 6. Помидоры - 2 шт. 7. Сыр - 100 гр. 8. Майонез - 2 ст. ложки. 9. Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Хлеб нарезаем небольшими кусочками, перекладываем в глубокую небольшую тарелку и заливаем молоком. Можно использовать батон, но как по мне, с хлебом гораздо вкуснее получаются котлеты.

2. Репчатый лук мелко нарезаем.

3. Растапливаем кусочек сливочного масла, выкладываем лук и томим на медленном огне до мягкости. В конце приготовления слегка солим.

4. Хлеб хорошенько отжимаем и отправляем к куриному фаршу, сюда же отправляем обжаренный лук, соль и перец по вкусу.

5. Тщательно перемешиваем и отбиваем фарш. Благодаря томлёному луку на сливочном масле, котлеты получаются невероятно вкусными. Можно пожарить котлеты или запечь в духовке, но я хочу сделать их ещё вкуснее.

6. Для этого делим фарш на равные порции, выкладываем на противень и в середке делаем небольшое углубление.

7. На каждую котлету выкладываем кружочек помидора, делаем сеточку из майонеза и обильно посыпаем натёртым сыром.

8. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.

Именно обжаренный лук на сливочном масле делает их сочными, нежными и невероятно вкусными. Яйца не добавляю в фарш, так как они делают фарш сухим, а сам куриный фарш и без яиц очень клейкий.

Обязательно попробуйте такой вариант котлет, уверяю, что влюбитесь в них и будете готовить только по этому рецепту.

Как Вам такой рецепт? Понравился? Жду Ваши комментарии.

Приятного аппетита!