Из чего делают гематоген и можно ли есть его каждый день » Адыгея - Новости, события, комментарии, факты

» » » Из чего делают гематоген и можно ли есть его каждый день
Из чего делают гематоген и можно ли есть его каждый день 12:33 Понедельник 0 2 100
21-11-2022, 12:33

Из чего делают гематоген и можно ли есть его каждый день


Из чего делают гематоген и можно ли есть его каждый день
Гематоген делают из сгущённого молока или патоки и пищевого чёрного альбумина. Это высушенная кровь, в которой нет плазмы, но остались клетки и белки.

Только если помнить, что в нём очень много сахара.



Что такое гематоген

Гематоген — это сладкие батончики, содержащие железо и классифицирующиеся как биологически активная добавка. Он появился в Швейцарии в XIX веке как средство для профилактики анемии и представлял собой сироп из бычьей крови с коньяком и куриным желтком. В начале XX века его стали делать в России как микстуру, а потом и в виде плиток для детей. Сейчас в качестве источника железа используют другие средства, но похожие на шоколад батончики до сих пор можно купить в аптеках.

Из чего делают гематоген

В западных соцсетях гематоген называют кровяными конфетами из России, но цельной крови в них нет. В отличие, например, от итальянского национального блюда сангвиначчо дольче — пудинга из свиной крови. Даже в оригинальный батончик, сделанный по ГОСТу, входила сухая кровь, перемолотая в порошок.

В составе современных гематогенов обычно фигурирует пищевой чёрный альбумин. Это высушенная кровь, в которой нет плазмы, но остались клетки и белки. В красных кровяных клетках гемоглобин связан с железом, поэтому чёрный альбумин считается источником этого элемента. В зависимости от марки, количество железа варьируется от 1 до 90 мг на 100 г.

Но почти на 80% гематоген состоит из сахаров в виде сгущённого молока или патоки. Для улучшения вкуса делают батончики с орехами, сухофруктами и шоколадом. Но чем больше добавок, тем меньше в них пользы.

Зачем есть гематоген

В теории — чтобы предотвратить железодефицитную анемию, при которой кружится голова, появляется бледность, усталость, выпадают волосы, ломаются ногти. Как мы уже писали, в гематогене довольно много железа: до 90 мг на 100 г. Так что он может быть дополнительным источников микроэлемента. Ведь в день его нужно:



Возраст



Мужчины



Женщины



0–6 месяцев



0,27 мг



0,27 мг



7–12 месяцев



11 мг



11 мг



1–3 года



7 мг



7 мг



4–8 лет



10 мг



10 мг



9–13 лет



8 мг



8 мг



14–18 лет



11 мг



15 мг



19–50 лет



8 мг



18 мг (при беременности 27 мг, при лактации 10 мг)

На практике же дела обстоят иначе. Во-первых, некоторые производители вообще не указывают содержание железа, так что гематоген у них скорее конфеты, чем биологически активная добавка.

Во-вторых, организм и так получает железо из пищи. Например, его много в таких продуктах:

  • красное мясо;
  • морепродукты;
  • бобы;
  • тёмно-зелёные листовые овощи, такие как шпинат;
  • сухофрукты, такие как изюм и курага;
  • крупы, хлеб и макаронные изделия, дополнительно обогащённые железом.

Да, железо из мяса — а значит, и из гематогена — усваивается куда лучше, чем из других продуктов. И всё же без гематогена можно обойтись, ведь сейчас питание стало более разнообразным, чем в прошлом веке, особенно после войны. К тому же появились и другие способы защиты от дефицита железа, например специальные легкоусвояемые добавки железа. Поэтому сейчас гематогена нет в клинических рекомендациях по профилактике анемии.

Впрочем, если гематоген и не самый действенный способ поддержать кроветворение, то, скорее всего, самый вкусный.

Сколько гематогена можно есть

Клинических рекомендаций на этот счёт нет. В советском «Товарном словаре», где описывались все товары народного потребления, взрослым рекомендовали ежедневно съедать 30–50 г гематогена, а детям — 15–25 г.

Но лучше следовать рекомендациям производителей и помнить, что гематоген очень сладкий, а потому вряд ли стоит есть его каждый день. Как мы уже писали, в нём около 80% углеводов в виде сгущёнки или патоки. А значит, даже в 50-граммовом батончике сахара больше суточной нормы (взрослым можно не более 30 г, детям от 7 до 10 лет — не более 24 г, а от 4 до 6 лет — не более 19 г).

А если вы фанат гематогена, ограничьтесь одной плиткой в день и выбирайте те виды, где много альбумина или железа или альбумин в составе находится ближе к началу.

Читайте также ???
  • Что будет, если долго не есть
  • Что будет, если пить энергетики каждый день
  • Что будет, если съесть грифель от карандаша
  • Можно ли запивать лекарства чаем
  • Как определить самые полезные источники углеводов



Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Без драм и недомолвок. Как говорить с детьми о ВИЧ: советы эксперта 12:34 Понедельник 0 17 441 Без драм и недомолвок. Как говорить с детьми о ВИЧ: советы эксперта Вместе с психологом объясняем, как рассказывать детям о ВИЧ-инфекции, когда стоит начать важный разговор и как к нему подготовиться. Вместе с психологом объясняем, когда стоит начать важный разговор