«Старые черкесские сады» — это своеобразная модель органического сада на территории Адыгеи

«Старые черкесские сады» — это своеобразная модель органического сада на территории Адыгеи. Известно, что для развития органического садоводства необходимо: подбор сортов, адаптированных к местным условиям, т.е. с высокой морозоустойчивостью, засухоустойчивостью, жаростойкостью, а главное стойким иммунитетом к грибным заболеваниям; сортов, отличающихся устойчивой продуктивностью. На наш взгляд, сорта старых черкесских садов полностью отвечают этим требованиям. На протяжении стольких десятилетий, при выращивании плодовых деревьев, черкесы никогда не применяли химические средства защиты. Интуитивно были озабочены тем, как вырастить деревья, которые смогут выдержать морозы, заморозки, засуху, высокую температуру, и при этом будут продолжать давать урожай, если не всегда высокий, но стабильный. Этим объясняется выведение таких сортов плодовых пород, которые обеспечивали население плодами круглый год, несмотря на то, что многие сорта имеют стабильную периодичность плодоношения.

Сегодня важной задачей является выращивание плодов без применения фунгицидов, т.е. иммунных к заболеваниям растений. Это особенно актуально для перерабатывающих предприятий Адыгеи, т.к. при производстве, например, детского питания или диетических продуктов (на чем специализируются ведущие агрофирмы Адыгеи) недопустимо использование плодового сырья, которое выращено с помощью средств химической защиты.

Не использовать растения с таким богатым биологическим и биохимическим потенциалом, мы считаем, нельзя. Помимо того, что развитием заброшенных садов наше поколение отдает дань уважения и памяти древним садоводам, не стоит забывать, какое ценное наследие они нам оставили. Уникальный биохимический состав плодов, изученных нами сохранившихся сортов, показывает, что при должном уходе и содержании эти растения не уступят, а может и превзойдут по качеству и продуктивности самые распространенные сорта плодовых пород.

Сегодня мы подошли к этапу, когда возрождение старых черкесских садов становится реальностью, однако само по себе это вряд ли произойдет. Здесь не обойтись без государственной программы и без бюджетного финансирования. Первые шаги в этом направлении были сделаны в конце прошлого века. Кабинет Министров РА принял специальное постановление №198 от 27.05.96г.: «Об утверждении Программы сохранения использования генетического фонда «старых черкесских садов» и дикоплодовых деревьев и кустарников на территории РА».

«Программой...» предусматривается отбор и сохранение в естественных условиях стародавних сортов и лучших представителей дикоплодовых, а также размножение и выращивание их во вновь создаваемых насаждениях в объеме не менее 10%. С учетом уникальности имеющегося в регионе генетического фонда данные исследования имеют международное значение.

Автор: Берзегова А А.