Салат "Мышки на сыре"

В преддверии Нового года хочется сделать что то особенное на праздничный стол. Удивить своих гостей и домочадцев.

Наступающий новый 2020 год является годом Белой Металлической крысы.

Хозяйка этого года всеядна. Любит изобилие и разнообразие на столе.

По этому предлагаю её задобрить вот этим вкусным и интересным салатом.

Для салата нам заранее необходимо подготовить специальную форму в которую будем укладывать ингредиенты слоями.

Нам необходимо разъёмное кольцо.

Если его нет, можно как я сделать из картона обмотав пищевой фольгой.

Таким же способом сделать уголок из картона и фольги.

Ну а теперь ингредиенты для салата:

1 небольшой кочан пекинской капусты

2-3 шт свежего огурца

2 шт куриного филе

3 шт картошки

3 яйца

Для украшения:

2-3 шт варёной моркови

Сыр

Яйца перепелиные

Сборка салата простая, но нужно перед началом отварить до готовности филе, картошку и яйца (перепелиные тоже можно сразу отварить).

Собираем слои:

[/i]Каждый[i] слой смазываем майонезом и немного солим.

1 слой - Натёртая варёная картошка

2 слой - Варёная курица порезанная соломкой

3 слой - Нашенкованная соломкой пекинская капуста

4 слой - Огурцы свежие соломкой

5 слой - Белок яйца

6 слой - Желтки (их майонезом не смазывать!)

Аккуратно убираем форму.

И приступаем к самому интересному, к украшению салата.

Бок салата покрываем тёртой морковью.

Сыр нарезаем тонкими ломтиками и делаем в них большие дырочки-кружочки. Я использовала крышку из под майонеза.

Выкладываем ломтики сыра на салат по верх желтков и в сам "пустой уголок"

Вот наша головка сыра и готова.

Осталось сделать мышек.

Делаем их из перепелиных яиц.

Из сыра делаем хвостики, из моркови ушки и носики, глазки у меня из чёрного кунжута.

Отправляем их на головку сыра.

Вот и наш праздничный салат готов!

Приятного аппетита!

Таким способом можно украсить любой ваш салат. Будь то слоёный или нет. Немного фантазии и на вашем новогоднем столе появится большая сырная голова с милыми мышатами!