» » » Цены на баранину и свинину растут к майским праздникам
Цены на баранину и свинину растут к майским праздникам 01:24 Суббота 0 189
8-05-2021, 01:24

Цены на баранину и свинину растут к майским праздникам


Цены на баранину и свинину растут к майским праздникам

На рост цен некоторых видов мяса перед майскими праздниками обратил внимание директор департамента по регулированию рынков АПК Максим Титов на заседании оперативного штаба Минсельхоза 29 апреля, рассказал «Ъ» участник встречи. По данным Росстата, с конца марта цены на свинину, кроме бескостного мяса, выросли на 1,7%, с конца 2020 года — на 4,3%. Баранина за те же периоды подорожала на 1,6% и 7,4% соответственно. В марте средние цены на баранину были на уровне 455,79 руб. за кг, на свинину — 276,26 руб. за кг.



В сети «Верный» отметили рост цен на свинину в среднем на 2,3% по отношению к прошлой неделе. Руководитель фермерского и ремесленного направления «Азбуки вкуса» Дмитрий Илюкевич рассказал, что сеть получала уведомления о повышении цен от производителей баранины и свинины в диапазоне от 5 до 25%.


Президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев говорит, что рост цены на баранину перед майскими праздниками — прямое следствие ограничений на поставку этого мяса из Южного и Северо-Кавказского федеральных округов — основных регионов производителей баранины.


Ограничения Россельхознадзор ввел с 1 июля 2020 года для получения от Международного эпизоотического бюро статуса благополучной по ящуру зоны для нескольких регионов РФ. В Россельхознадзоре заявили, что решение может быть принято уже в мае. Но ограничения уже привели к снижению производства баранины в первом квартале 2021 года на 5,9% год к году, указывает господин Давлеев. В ГК «Дамате» и АПХ «Мираторг», которые занимаются производством баранины, на вопросы «Ъ» не ответили.


Гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев говорит, что в случае со свининой речь идет о сезонном подорожании, которое происходит каждый год.



Руководитель Национальной мясной организации Сергей Юшин добавляет, что свою роль играет окончание Великого поста, которое в 2021 году совпадает с длинными майскими выходными. По его словам, рост цен постепенно сойдет на нет по мере увеличения предложения свинины и мяса птицы. В марте предложение мяса птицы увеличилось на 12%, до 380 тыс. тонн, свинины — на 9%, до 309 тыс. тонн месяц к месяцу, следует из данных Национального союза птицеводов.


Сами ритейлеры тем временем готовятся к повышенному спросу на эти продукты. В Metro говорят, что каждый год перед майскими праздниками наблюдают всплеск потребления до 15% и этот год не исключение. В Auchan ожидают увеличения спроса на мясо в связи с объявлением длинных выходных и увеличили заказы вдвое.


В Минсельхозе заявили «Ъ», что ожидают в ближайший месяц снижение стоимости кормов из-за экспортных пошлин на зерновые и масличные культуры, что позволит поддержать предприятия животноводства и не допустить резкого роста цен на их продукцию. Но Альберт Давлеев отмечает, что нарастить предложение баранины быстро невозможно ввиду долгого цикла воспроизводства, потому нехватка этого мяса еще будет сохраняться.


Гендиректор Национального союза птицеводов Сергей Лахтюхов не ожидает, что рост цен на свинину и баранину приведет к увеличению спроса на мясо птицы.


По его словам, для смены предпочтений потребителей разница в стоимости должна быть существеннее.

Вероятнее увеличение закупок мяса птицы со стороны переработчиков, которые быстрее меняют рецептуру исходя из цен сырья, указывает господин Лахтюхов.


Алексей Полухин



Во время загрузки произошла ошибка.


Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Эксперт объяснила, в каких случаях можно заболеть COVID-19 после прививки 12:20 Понедельник 0 65 Эксперт объяснила, в каких случаях можно заболеть COVID-19 после прививки МОСКВА, 14 июня. /ТАСС/. Заразиться коронавирусной инфекцией после пройденной вакцинации можно, но не из-за самой прививки. Об этом сообщила журналистам заместитель директора по клинико-аналитической
Трехтомник «Кабардино-Балкария: чудеса и тайны» получил диплом книжного фестиваля в Ижевске 21:15 Воскресенье 0 155 Трехтомник «Кабардино-Балкария: чудеса и тайны» получил диплом книжного фестиваля в Ижевске В городе Ижевске состоялось чествование победителей II Межрегионального фестиваля-конкурса «Книга года на родине П. И. Чайковского», учрежденного Министерством культуры, Министерством национальной
Кабардино-Балкария улучшила свои позиции в Национальном экологическом рейтинге 21:15 Воскресенье 0 150 Кабардино-Балкария улучшила свои позиции в Национальном экологическом рейтинге Общественная организация «Зелёный патруль» опубликовала итоговый весенний рейтинг состояния экологии в регионах РФ. Кабардино-Балкария оказалась в рейтинге на 17 месте, улучшив свои зимние позиции на
Изменения в жилищное законодательство защитят права граждан, проживающих в общежитиях 21:15 Воскресенье 0 147 Изменения в жилищное законодательство защитят права граждан, проживающих в общежитиях Проект федерального закона «О внесении изменений в Федеральный закон «О введении в действие части второй Гражданского кодекса Российской Федерации» и статью 7 Федерального закона «О введении в

х