Готовлю блюдо для ленивых: рис с овощами и куриными ножками в духовке (очень вкусно)

Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!

Беру куриные ножки, рис и готовлю ленивый ужин: продукты все обычные, а результат потрясающий (любимый рецепт нашей семьи)

Ингредиенты:

1. Куриные ножки - 6-9 шт. 2. Репчатый лук - 1 шт. 3. Рис - 2 стакана. 4. Консервированная сладкая кукуруза - 1 банка. 5. Морковь - 1 шт. 6. Помидоры - 2 шт. 7. Майонез - 2 ст. ложки. 8. Соль, перец, куркума - по вкусу. 9. Вода - 450 мл.

Способ приготовления:

1. Репчатый лук мелко нарезаем и отправляем в разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем до мягкости.

2. Морковь натираем на крупной тёрке и отправляем к луку. Жарим ещё 7 минут.

3. Два помидора мелко нарезаем и отправляем в сковороду. Добавляем соль, перец, перемешиваем и жарим ещё 5 минут.

4. С кукурузы сливаем жидкость и отправляем в сковороду, перемешиваем жарим пару минут и выключаем огонь.

5. В форму для запекания выкладываем обжаренные овощи, следом отправляем промытый рис и хорошенько перемешиваем.

6. Куриные голени солим, перчим, добавляем куркуму и 2 ст. ложки майонеза и тщательно перемешиваем.

7. Выкладываем куриные ножки по верх риса с овощами, вливаем 450 мл. подсоленной воды.

8. Накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут. Затем снимаем фольгу и запекаем до румяной корочки ножек., примерно 10-15 минут.

Это отличный вариант ужина, когда необходимо по-быстрому приготовить и сытно поесть. Рис получится мягким, рассыпчатым, а курица нежная внутри, а с верху с румяной корочкой.

Готовьте с любовью, и ваш обед будет самым вкусным.

Как Вам такой рецепт? Понравился? Жду Ваши комментарии. Подписывайтесь на мой канал "Вкусная Жизнь"

Приятного аппетита!