Как приготовить идеальный чизкейк: простой рецепт

Чизкейк является одним из самых изысканных десертов, так как обладает приятными вкусовыми качествами и нежной текстурой.

Не стоит думать, что этим блюдом можно себя побаловать только в кафе - на самом деле, приготовить его не так уж и сложно.

Прелесть данного рецепта состоит в том, что он достаточно простой, поэтому с ним справится каждый.

Какие продукты нам стоит подготовить:

- 3 стакана взбитых сливок;

- 1,5 стакана крошки от печенья;

- 450 граммов сливочного сыра;

- 1,5 стакана сахарной пудры;

- 4 столовые ложки топленого сливочного масла.

Как готовить:

Первым делом нам нужно позаботиться о нижней части нашего идеального десерта. Для этого стоит всего лишь хорошенько смешать топленое сливочное масло с крошкой от печенья.

Старайтесь довести до однородного состояния.

Затем сразу же выбирайте нужную форму, в которой будет готовиться наш чизкейк.

Сформируйте низ десерта и отправляйте в холодильник.

Затем очередь за самим чизкейком. Возьмите миксер и начните работать со сливочным сыром. Постепенно вводите к нему пудру, а потом и сливки.

Следите за тем, чтобы все компоненты равномерно перераспределились.

Потом достаем форму из холодильника, выкладываем наш сливочный слой, фиксируем все с помощью пленки.

После десерт стоит отправить в морозилку. Двух часов будет достаточно.

Дело осталось за малым - дать чизкейку постоять в холодильнике около 8-10 часов.

Источник