» » » На каком огне лучше жарить картофель: на сильном, умеренном или слабом
На каком огне лучше жарить картофель: на сильном, умеренном или слабом 16:21 Воскресенье 0 174
15-08-2021, 16:21
Еда 174 0

На каком огне лучше жарить картофель: на сильном, умеренном или слабом


Жареный картофель для многих является самым любимым блюдом.

Однако не всегда удается приготовить его достойно.

Иной раз картофель подгорает, но остается внутри сыроватым. Также корнеплод может просто развалиться во время приготовления пищи.

Конечный результат во многом зависит от выбранной температуры.

Фото: Pixabay

На каком огне жарить картофель?

Опытные хозяйки знают о том, что для данного блюда идеально подходит огонь средней степени интенсивности. Активное пламя используется лишь в самом начале.

Это необходимо для того, чтобы у картофеля была аппетитная корочка золотистого цвета.

А вот добавлять соль стоит лишь в самом конце приготовления.

Дождитесь, когда картофель будет практически готов, и введите важный компонент.

Известно, что введение соли на раннем этапе или в середине готовки негативно отражается на текстуре блюда. Картофель теряет форму и разваливается.

Также стоит помнить о том, что перед жаркой картофель вымачивают в воде небольшое количество времени. Благодаря этому можно удалить ненужный крахмал, что позитивно отразится на качестве блюда.


На каком огне лучше жарить картофель: на сильном, умеренном или слабом
[i]Автор: Марина Михалап

Источник




Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

х