» » » Что сделать, чтобы мясо в плове было не жестким: не делайте эти ошибки
Что сделать, чтобы мясо в плове было не жестким: не делайте эти ошибки 09:31 Воскресенье 0 1 145
5-09-2021, 09:31
Еда 1 145 0

Что сделать, чтобы мясо в плове было не жестким: не делайте эти ошибки


Плов обладает уникальными вкусовыми качествами, поскольку в нем идеально сочетаются мясо, овощи, рис и специи.

Однако любой хозяйке хочется, чтобы мясо было мягким, нежным и ароматным.

Но при неправильном подходе оно выходит слишком жестким.

Какие ошибки приводят к такому результату:

Фото: Pixabay

1. Не стоит покупать изначально слишком некачественное мясо, в котором много прожилок. Его придется изначально мариновать перед приготовлением, что отразится на финальном вкусе плова.

2. Мясо сначала нужно обжаривать до появления аппетитной корочки и только потом тушить с луком и морковью. Воду в этот момент добавлять нельзя.

3. Затем вводится рис, который принято заливать водой или бульоном. Это весьма ответственный момент.

Дело в том, что мясо и рис перемешивать нельзя.

Создаются "слои", которые готовятся по особой технологии.

Если смешать рис с мясом, то о плове можно позабыть, так как в итоге выйдет обычная каша с добавлением мяса.

При соблюдении этих несложных правил мясо в плове выйдет вкусным и ароматным.


Что сделать, чтобы мясо в плове было не жестким: не делайте эти ошибки
[i]Автор: Марина Михалап

Источник




Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

х