Шаурма или Шаверма? Что вкуснее? Часть 2

Часть 2, Часть первая находится - ТУТ

Многие наши с вами сограждане, до сих пор думают что шаверму делают из кошек и собак. Ответственно заявляю Вам, что это уже давно не так. Да, раньше шаверма заворачивалась только в питу, никаких тончайших вкуснейших армянских лавашей еще не было, про цветные лаваши – я вообще молчу.В те времена Шаверма была моей мечтой - мечтой голодного студента. Для меня самым вкусным и самым сытным блюдом фастфуда.

Но денег на шаверму с мясом не всегда хватало. И для совсем бедных в продаже имелся «ШаверДог». Кто помнит такую дичь как "ШАВЕРДОГ"? , это когда вместо куриного мяса, вставляли 2 консервированные сосиски. Помните Хот Доги из консервных банок - немецкой или американской гуманитарной помощи?

Сейчас, Шаверма уже не та…

Сейчас, Шаверма - это модное «фаст-фуд» блюдо или как называют Хипстеры «СТРИТ-ФУД» блюдо с различными ингредиентами. Шаверма превратилась в культовую еду. Уже традиционно проводятся фестивали шавермы, например, Лаваш 3.0 Именитые блогеры делают видосы, скажем, «Шавермный патруль», объезжая все лучшие шавермы в городе.

В большинстве ресторанов в меню обязательно есть Шаверма. Каждый общепит, подающий ШАВЕРМУ пытается «выпендрится». И добавить туда новые секретные ингредиенты, чтобы быть самым крутым "Шаурмэном". В конце 1991 года Ленинград вновь стал Петербургом и с этого времени и началась история настоящей Питерской Шавермы.Она имеет классический рецепт и строгий состав ингредиентов. А именно куриный, маринованный в уксусе хрустящий шашлык, с вертикального гриля, свежие огурцы, помидоры и репчатый лук, который добавляется по желанию. Шаурмен в Питере ,об этом обычно спрашивает.

Потом много нежнейшего чесночного соуса на кефире. Все! И ничего больше не нужно! – Это классический Рецепт "ШАВЕРМЫ ПО-ПИТЕРСКИ". Это вам не Московская ША-УР-Ма, в которую суют капусту в нереальных количествах , чтобы уменьшить количества мяса, морковку, а иногда даже морковку по корейский…Я пару лет уже не покупаю Шаурму в МСК после того как попробовал «грузинскую Шаурму со свининой и баклажанами».Но даже и в менее мудреной московской «Шаурме " -капуста, морковка, капуста и их ОООЧЕНЬ много, и практически никогда я там не видел огурцов.Чуете разницу господа потребители?

В Мурманске я как то раз заказал шаверму мне принесли завернутый лаваш с свеклой, а мясо было просто вареным говяжьим фаршем как в пирожках, прикиньте?

Самое главное, что Вам нужно знать о Шаверме - это продукт полезный.Да именно Полезный, я не шучу! С точки зрения раздельного питания это вообще идеальный продукт. Смотрите Диетическое белое мясо –главный источник белка, свежие овощи–это клетчатка с витаминами, нежирный на кефире соус с чесноком, и без дрожжевой лаваш!!! Всё что так необходимо нашему организму. Конечно, при условии, если Шаверма сделана правильно!

Как сделать шаверму или как выбрать шаверму вам расскажут на других каналах, но Я бы порекомендовал летом приехать в Питер на фестиваль Шавермы, ну конечно когда снимут карантин. Послушать интересных музыкантов попробовать разные виды Шавермы в одном месте.

Ссылка на канал "Продуктолог" в Яндекс Эфир по ссылке - ТУТ

Канал "Продуктолог" на Ютубе - ТУТ