Какой бутерброд можно считать идеальным. Рассказываем

Есть в народе поговорка: «Утро добрым не бывает!». Еще как бывает, при условии, что лишнее время, затраченное на готовку завтрака, вы используете для чего-то более приятного. Мы не будем спорить, что лучшее начало утра — это каша. Но ведь большинство из нас завтракает именно ими — бутербродами. Кажется, мы нашли идеальный, который и насытит и здоровью не повредит. А, может, и несколько…

Полезный бутерброд: бывает ли?

Кто-то возразит, что бутерброды изначально не приносят ничего полезного. И это происходит потому что

Это перекус;



В составе всех бутербродов — хлеб, а от хлеба полнеют;



В стандартный бутерброд мы добавляем колбасу.

А если посмотреть на три этих пункта с другой стороны: ненатуральное мясное — убрать или заменить, хлеб рассматривать как медленный углевод, заряжающий организм энергией и дающий нам гормон счастья, серотонин?

Пример идеального бутерброда №1

Кусок хлеба из цельнозерновой муки (15 г.);



Отварное филе птицы;



Несколько кусочков моцареллы (или сыра, схожего ему по свойствам);



Кружок помидора;



Специи по вкусу.

Готовим:

Хлеб подсушим на сухой сковородке или в тостере;



Филе мелко нарезаем, кладем на готовый хлеб;



Добавляем помидор, солим, перчим;



Кладем сверху моцареллу;



Отправляем в микроволновку на режим «СВЧ+ гриль» или просто гриль (можно снова на несколько секунд на сковороду), пока сыр не расплавится (это может быть 1,5 или 1 минута).



Подаем в горячем виде к чаю, какао или кофе.

Слово диетологу. Врач клиники «Фактор веса» (г. Москва) Мария Студеникина:

«Надоела эта курица»

Такой комментарий чаще всего встречается под рецептами, подобными нашему. Хорошо, а если взять основу ту же, но начинку поменять на

Творог, смешанный с мелкопорубленной зеленью;



Огурец+ сыр+ зелень+ заправка из нежирной сметаны;



Смесь свеклы и яблока+ оливковое масло.

Пример идеального бутерброда №2

Кусочек отрубного хлеба;



Сливочный сыр — 5 г.;



Огурец (или авокадо) — 3-4 ломтика



1 отварное яйцо;



Зелень сушеная или свежая (лук-перо, базилик, укроп).

Готовим:

На подсушенный хлеб намазываем кусочек сливочного сыра;



Нарезаем яйцо и огурец на кружочки, кладем сверху;



Посыпаем крупной солью, травами и зеленью.

А вы знали, что существует особая Берлинская диета, рацион в которой строится практически на одних бутербродах? На завтрак и ужин здесь предлагаются чаще всего хлебцы с сыром/ маслом и медом/ нежирной ветчиной/ творогом, смешанным с овсянкой.

И только не вздыхайте, что все это еще надо нарезать, подготовить и т.п. Используйте то, что вам удобно. Но только не колбасу, ладно?

Читайте также о том, что вкусно и полезно:

?5 продуктов для быстрого завтрака, которые мы напрасно не замораживали

?Как проверить продукты, которые мы едим ежедневно, на натуральность

?Плохой — хороший углевод. Химия процессов и для чего они нужны организму

Источник