В зрительном зале найдется хоть один человек, который не пил в своей жизни пуэр? Если такой вдруг окажется, готова подарить ему образец и стать крестной пуэр-мамой. Хотя что уж там, я даже бабушку свою шеном поила.
Но кто хотя б приблизительно знает каким чудом в ваших руках оказывается очередной блинчик пуэра?
А я вам сейчас расскажу, где как не в Китае настигнет такая истина.
Все действо разворачивается в открытой шэн-лавке старого города Лидзянь. В Китае это своего рода столица пуэра.
Изначально имеем коробку сухого чая, сырье для будущего блина.
Чай взвешивается, после чего отправляют в цилиндр и запаривают несколько минут. Затем мягкие листья пересыпают в специальный мешок и формируют из него форму будущего блина.
Затем чай уходит под каменный пресс и мнется собственным телом. Важно, чтоб блинчик получился аккуратным и ровным.
А теперь наглядно! С танцами, с песнями.
Пойду наполню кружечку.